Mandlový kmen

30 m

janapozarova

@janapozarova

Mandlový kmen

Mandle promícháme s piškoty, kakaem a cukrem, přidáme rozpuštěné máslo, rum a vypracujeme těsto.
Uválíme váleček, zabalíme do fólie a dáme do lednice, poté rozpustíme polevu, polijeme kmen, ozdobíme mandlemi a dáme zpět do lednice.

300 g mandle (mleté, loupané)
100 g piškoty (mleté)
3 lžíce kakao
180 g cukr (moučkový)
200 g máslo
rum
čokoládová poleva
3 lžíce mandle (sekané, pražené)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.