★★
3K čtenářů
Ořechové cukroví s kakaovým krémem
45 m
janapozarova
Postup receptu
- Na vlek si dáme mouku, cukr, ořechy a zamícháme.
- Tuk nakrájíme na kousky a postupně přidáváme, ručně zpracujeme těsto.
- Vyválíme na plát a vykrajujeme libovolné tvary, upečeme dorůžova.
- Utřeme si máslo, cukr, kakao a pomalu přilíváme rum, upečené cukroví spojíme a ozdobíme polevami a posypeme drcenými ořechy.
Těsto:
- 300 g mouka (hladká)
- 250 g Hera
- 200 g cukr (moučkový)
- 150 g ořechy (mleté)
Náplň:
- 200 g cukr (moučkový)
- 150 g máslo
- 3 lžíce kakao
- 3 lžíce rum
Poleva:
- bílá čokoládová poleva
- tmavá čokoládová poleva
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Kávový krém do cukroví
Vychladlou černou kávu rozmícháme s moukou a za stálého míchání uvaříme na hustou kaši, kterou necháme
Hořké kakaové cukroví
Vypracujeme hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout. Poté rozválíme na placku, vykrajujeme
Foukané ořechové cukroví
Vše smícháme a dáme na půl hodiny do lednice, aby těsto trochu odpočinulo. Plníme formičky jen do
Oříškový krém do cukroví
Smetanu s cukrem svaříme a přimícháme mleté oříšky. Dáme vychladnout do druhého dne v ledničce. Druhý
Máslový krém do cukroví
postupně do něj zašleháme vychladlou vaječnou hmotu a rum Tento krém můžeme dochutit podle potřeby kakaem, kávou
Pařížský krém do cukroví
Čokoládu nalámeme do smetany a na mírném ohni za stálého míchání zahříváme k bodu varu,odstavíme a mícháme
Vánoční cukroví - ořechové trojhránky
Potřeme marmeládou a ořechovou směsí, pečeme dozlatova Ořechová směs: rozpustíme máslo, přidáme med, cukr