Prémiový obsah
★★★★
4K čtenářů
Ořechové cukroví s kakaovým krémem
45 m
janapozarova
Ořechové cukroví s kakaovým krémem
- Na vlek si dáme mouku, cukr, ořechy a zamícháme.
- Tuk nakrájíme na kousky a postupně přidáváme, ručně zpracujeme těsto.
- Vyválíme na plát a vykrajujeme libovolné tvary, upečeme dorůžova.
- Utřeme si máslo, cukr, kakao a pomalu přilíváme rum, upečené cukroví spojíme a ozdobíme polevami a posypeme drcenými ořechy.
Těsto:
- 300 g mouka (hladká)
- 250 g Hera
- 200 g cukr (moučkový)
- 150 g ořechy (mleté)
Náplň:
- 200 g cukr (moučkový)
- 150 g máslo
- 3 lžíce kakao
- 3 lžíce rum
Poleva:
- bílá čokoládová poleva
- tmavá čokoládová poleva
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Kakaové cukroví s čokoládovou polevou a krémem
Na krém vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Krém naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na polovinu
Skleničky s kakaovým krémem
Smetanu vyšleháme do tuha a přidáme cukr. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a necháme trochu zchladnout
Ořechové cukroví
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, postupně za stálého šlehání přidáváme cukr a na závěr už jen ručně vmícháme
Ořechové dortíčky s krémem
Po vychladnutí slepíme krémem, potřeme čoko polevou Příprava krému: Máslo pokojové teploty smícháme s cukrem
Ořechový dort s krémem
Příprava těsta: Žloutky smícháme se sypkými surovinami a přidáme vodu a citronovou kůru. Nakonec vmícháme
Kakaové linecké cukroví
Změklé máslo prošleháme se žloutky a moučkovým cukrem. K žloutkové směsi prosejeme mouku a kakao. Krátce
Hořké kakaové cukroví
Vypracujeme hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout. Poté rozválíme na placku, vykrajujeme různé
Kakaový dortík s mascarpone krémem
a kakaem do hladkého krému. Spodní část korpusu potřete polovinou krému.
Kakaové linecké s krémem z vaječňáku
Zbytkem krému můžeme i ozdobit. (ze 6-8 vajec) a postupně dochucuj a plním cukroví
