Prémiový obsah
★★★
1.3K čtenářů
Rakouská mandlová kolečka
50 m
Redakce Recepty.eu
Rakouská mandlová kolečka
- Ze surovin vypracujeme hladké nelepivé těsto, které hned vyválíme na plát asi 3 mm silný.
- Vykrajujeme kolečka nebo květiny a klademe je na plech s pečícím papírem.
- Polovinu koleček potřeme ušlehaným bílkem a posypeme sekanými mandlemi.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 6 minut. Kolečka trochu zezlátnou a špičky mandlí se zbarví do světle hněda.
- Necháme vychladnout a spojujeme marmeládou s citronovou šťávou vždy tak, aby kolečko s mandlemi bylo na vrchu.
- 150 g mouka (hladká)
- 100 g cukr (moučka)
- 210 g máslo
- 210 g mandle (strouhané, neloupané)
- 2 ks žloutek
- 2 ks hřebíček
- 0,5 lžička skořice (mletá)
Na náplň:
- marmeláda
- citronová šťáva
Na ozdobení:
- poleva (čokoládová nebo bbílková)
- mandle (sekané, loupané)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Mandlová kolečka
Těsto vyválíme na plát silný asi 2 mm, vykrajujeme kolečka Pečená kolečka přendáme na tác a po vychladnutí je
Rakouská mandlová kolečka
Vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary, která potřeme Upečená kolečka slepíme marmeládou.
Trenčínská mandlová kolečka
Na vále smícháme mouku s cukrem a přidáme máslo (mírně povolené). Poté přidáme prolisované žloutky, nastrouhané
Mandlová kolečka zdobená čokoládou
Všechny uvedené suroviny na těsto smícháme v míse a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Z připraveného
Rakouský eintopf
Cibuli si oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme
Rakouská srdíčka
Utřeme si vejce s cukry, máslem, přidáme špetku soli. Přidáme vejce natvrdo, skořici, kardamon, mandle
Rakouské knedlíky
Veky nakrájíme na kousky, dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, nakrájenou pažitku a vejce. Smícháme a potom
Rakouské smažené koblížky
V míse si promícháme mouku, oba cukry s vejci a práškem do pečiva. Poté přidáme tvaroh a smetanu. Těsto
Rakouský vánoční chlebíček
Sušené ovoce si namočíme do rumu, scedíme a smícháme s ostatními surovinami na těsto, které necháme pod
Rakouské vánoční koláčky
Mouku si prosejeme do mísy, přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které ve fólii necháme půl hodiny
Rakouská kachna na pomerančích
Kachnu osolíme, pomeranče oloupeme a nakrájíme na dílky, polovinu dáme do kachny, kterou zavřeme jehlami
