Smotané skořicové bochánky

Name: Smotané skořicové bochánky
Total time: 1 h
Ingredients: Na těsto:; 550 g mouka (hladká); 7 g droždí (sušené); 50 g cukr (krupice); 40 g škrob (kukuřičný)

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Smotané skořicové bochánky

Množství asi na 10 kousků.

Mouku smícháme se sušeným droždím, cukrem, škrobem a kardamomem. Přidáme mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto.
Necháme vykynout, poté vypracujeme a asi 30 minut necháme ještě kynout.
Mezitím si vytvoříme náplň tak, že smícháme máslo s cukrem mletou skořicí, mletým kardamomem a škrobem.
Nakynuté těsto rozválíme na obdélník 35x60 cm. Potřeme ho náplní nakrájíme na proužky a smotáme ve šneky.
Jednotlivé šneky dáme na plech vyložený pečícím papírem necháme ještě chvíli kynout, poté potřeme vejcem, posypeme skořicovým cukrem a upečeme dozlatova.
Pečeme asi 25 minut při 170°C.