Prémiový obsah ★★★ 1.5K čtenářů Přidat komentář

Smotané skořicové bochánky

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Smotané skořicové bochánky

Množství asi na 10 kousků.

  1. Mouku smícháme se sušeným droždím, cukrem, škrobem a kardamomem. Přidáme mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto.
  2. Necháme vykynout, poté vypracujeme a asi 30 minut necháme ještě kynout.
  3. Mezitím si vytvoříme náplň tak, že smícháme máslo s cukrem mletou skořicí, mletým kardamomem a škrobem.
  4. Nakynuté těsto rozválíme na obdélník 35x60 cm. Potřeme ho náplní nakrájíme na proužky a smotáme ve šneky.
  5. Jednotlivé šneky dáme na plech vyložený pečícím papírem necháme ještě chvíli kynout, poté potřeme vejcem, posypeme skořicovým cukrem a upečeme dozlatova.
  6. Pečeme asi 25 minut při 170°C.

Na těsto:

  • 550 g mouka (hladká)
  • 7 g droždí (sušené)
  • 50 g cukr (krupice)
  • 40 g škrob (kukuřičný)
  • 1/2 lžička kardamom (mletý)
  • 250 ml mléko
  • vejce
  • vejce (na potření)
  • 80 g máslo (rozpuštěné)
  • cukr (skořicový)

Na náplň:

  • 60 g cukr (hnědý)
  • 3 lžičky skořice
  • 1/2 lžička kardamom (mletý)
  • lžička škrob (kukuřičný)

Skvrny od tuku

Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.

Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.

Kuřecí bochánek
84
redakceTerka

Kuřecí bochánek

Kuřecí maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátkem šunky a rozdrobeným sýrem. Plátek masa zabalíme

Jablečné bochánky
6K
Kuchař Berda
★★★

Jablečné bochánky

Potom z těsta vytvoříme menší bochánky, které naskládáme

Mandlové bochánky
952
Redakce Recepty.eu
★★★

Mandlové bochánky

Z těsta děláme lžičkou malé bochánky, které dme na

Jablečné bochánky
425
Redakce Recepty.eu

Jablečné bochánky

Mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáme mléko a rozšlehané vejce. Nakonec vmícháme

Bochánky se šunkou
9.9K
Kuchař Berda

Bochánky se šunkou

Bochánky vyjmeme z voskového obalu, každý nařízneme Dovnitř každého bochánku můžeme vsunout ještě malý

Makové bochánky
428
Redakce Recepty.eu

Makové bochánky

půl hodiny, rozdělíme na 24 stejných dílů a uděláme bochánky

Mandlové bochánky
142
redakceTerka

Mandlové bochánky

Vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme malé bochánky Doprostřed každého bochánku dáme jednu mandli.

Pařížské bochánky
273
kucharkalibuska

Pařížské bochánky

Pařížské bochánky se skládají z předem upečených lineckých

Špenátové bochánky
3.5K
Redakce Recepty.eu

Špenátové bochánky

Těsto dobře prohněteme, utvoříme bochánek, poprášíme

Burizonové bochánky
5.9K
Kuchař Berda
★★★

Burizonové bochánky

rovnoměrná a potom z ní vytvoříme kávovou lžičkou malé bochánky

Bochánky s mandlemi
321
redakceTerka

Bochánky s mandlemi

V hrnečku si připravíme kvásek z droždí, trochu cukru, mouky a vlažného mléka. Do mísy prosejeme mouku

Jablečné bochánky
243
anet.ruzicka

Jablečné bochánky

Moučkový cukr smícháme se skořicovým a obalíme v něm teplé bochánky.