Prémiový obsah ★★★ 1.6K čtenářů Přidat komentář

Smotané skořicové bochánky

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Smotané skořicové bochánky

Množství asi na 10 kousků.

  1. Mouku smícháme se sušeným droždím, cukrem, škrobem a kardamomem. Přidáme mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto.
  2. Necháme vykynout, poté vypracujeme a asi 30 minut necháme ještě kynout.
  3. Mezitím si vytvoříme náplň tak, že smícháme máslo s cukrem mletou skořicí, mletým kardamomem a škrobem.
  4. Nakynuté těsto rozválíme na obdélník 35x60 cm. Potřeme ho náplní nakrájíme na proužky a smotáme ve šneky.
  5. Jednotlivé šneky dáme na plech vyložený pečícím papírem necháme ještě chvíli kynout, poté potřeme vejcem, posypeme skořicovým cukrem a upečeme dozlatova.
  6. Pečeme asi 25 minut při 170°C.

Na těsto:

  • 550 g mouka (hladká)
  • 7 g droždí (sušené)
  • 50 g cukr (krupice)
  • 40 g škrob (kukuřičný)
  • 1/2 lžička kardamom (mletý)
  • 250 ml mléko
  • vejce
  • vejce (na potření)
  • 80 g máslo (rozpuštěné)
  • cukr (skořicový)

Na náplň:

  • 60 g cukr (hnědý)
  • 3 lžičky skořice
  • 1/2 lžička kardamom (mletý)
  • lžička škrob (kukuřičný)

Uchovávání vajec

Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.

Jablečné bochánky
467
Redakce Recepty.eu

Jablečné bochánky

Mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáme mléko a rozšlehané vejce. Nakonec vmícháme

Mandlové bochánky
1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Mandlové bochánky

Z těsta děláme lžičkou malé bochánky, které dme na

Kuřecí bochánek
123
redakceTerka

Kuřecí bochánek

Kuřecí maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátkem šunky a rozdrobeným sýrem. Plátek masa zabalíme

Makové bochánky
464
Redakce Recepty.eu

Makové bochánky

půl hodiny, rozdělíme na 24 stejných dílů a uděláme bochánky

Burizonové bochánky
6K
Kuchař Berda
★★★

Burizonové bochánky

rovnoměrná a potom z ní vytvoříme kávovou lžičkou malé bochánky

Špenátové bochánky
3.6K
Redakce Recepty.eu

Špenátové bochánky

Těsto dobře prohněteme, utvoříme bochánek, poprášíme

Bochánky s mandlemi
385
redakceTerka

Bochánky s mandlemi

V hrnečku si připravíme kvásek z droždí, trochu cukru, mouky a vlažného mléka. Do mísy prosejeme mouku

Pařížské bochánky
346
kucharkalibuska

Pařížské bochánky

Pařížské bochánky se skládají z předem upečených lineckých

Mandlové bochánky
191
redakceTerka

Mandlové bochánky

Vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme malé bochánky Doprostřed každého bochánku dáme jednu mandli.

Jablečné bochánky
442
anet.ruzicka

Jablečné bochánky

Moučkový cukr smícháme se skořicovým a obalíme v něm teplé bochánky.

Ořechové bochánky
254
julie
★★★

Ořechové bochánky

Ještě teplé bochánky sypeme z plechu do moučkového

Borůvkové bochánky
144
anet.ruzicka

Borůvkové bochánky

Z těsta vytvoříme malé bochánky, položíme je na plech Žloutek rozkvedláme s trochou vody a bochánky potřeme