Prémiový obsah ★★★ 2K čtenářů Přidat komentář

Sněhové pusinky trochu jinak

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Sněhové pusinky trochu jinak

  1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevné pěny a poté do ni vmícháme cukr.
  2. Směs vložíme do horké vodní lázně a šleháme dál, dokud nebude hmota lesklá a hutná.
  3. Vyndáme z vodní lázně a dáme do zdobičky, pomocí které vrstvíme na plech vyložený pečícím papírem malé hromádky.
  4. Sušíme při 150°C.
  • 5 ks bílek
  • sůl
  • 250 g cukr (krupice)

Mražené bílky

Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.

V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.

Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.

Vánoční sněhové pusinky
351
anet.ruzicka

Vánoční sněhové pusinky

Když na pusinku sáhneme, nesmí se lepit na prst a musí

Sněhové pusinky
2.7K
kuchtikverca

Mini sněhové pusinky

Mám (elektrická bez vzduchu) Správně usušené pusinky

Základní sněhové pusinky
1.5K
tetalenka
★★★

Základní sněhové pusinky

Do mírně vyšlehaných bílků zašleháme po malých částech cukr. Jakmile je hmota tuhá, naplníme jí cukrářský

Sněhové oříškové pusinky
2.5K
nikolka
★★★

Sněhové oříškové pusinky

Sněhovou hmotou naplníme cukrářský sáček a stříkáme na plech vyložený pečícím papírem malé pusinky.

Křehoučké sněhové pusinky
1.3K
nikolka

Křehoučké sněhové pusinky

Bílky vyšleháme v jemný sníh a přidáme špetku soli. Poté naplníme cukrářský sáček a děláme na plech vyložený

Kulajda trochu jinak
635
Redakce Recepty.eu

Kulajda trochu jinak

teplotu aby se nám nesrazila) kopr a přidáme tak trochu

Jahody v mléce se sněhovými pusinkami
132
tetalenka

Jahody v mléce se sněhovými pusinkami

Příprava pusinek: Bílky vyšleháme v jemný sníh a přidáme Připravené jahody ozdobíme pusinkami a podáváme.

Silvestrovské koktejly trochu jinak
176
Redakce Recepty.eu

Silvestrovské koktejly trochu jinak

MIMOSA SE SEKTEM TROCHA TEORIE Charakteristikou jsou

Zeleninové minestrone trochu jinak
107
anet.ruzicka

Zeleninové minestrone trochu jinak

Mrkev a cuketu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Růžičky květáku omyjeme a nakrájíme na

Holandský řízek trochu jinak
413
honza
★★★

Holandský řízek trochu jinak

Mleté maso, petrželka, sýr, vejce, strouhanky, česnek, cibule, sůl a pepř smícháme dohromady a tvarujeme

Francouzská cibulačka trochu jinak
624
redakceTerka

Francouzská cibulačka trochu jinak

Cibule oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, které necháme zesklovatět na oleji. Posypeme moukou a restujeme

Smažené řízky trochu jinak
117
jardagurman
★★★

Smažené řízky trochu jinak

Kuřecí prsa rozkrojíme na dva tenčí řízky, lehce naklepeme a osolíme. Smícháme solamyl se sodou a vmícháme