Vánoční hvězdičky z lineckého těsta

2 h

kucharkalibuska

@kucharkalibuska

Vánoční hvězdičky z lineckého těsta

Z mouky, cukru, másla a žloutků vypracujeme těsto, které necháme odpočinout v chladu do druhého dne.
Druhý den ho na trošce hladké mouky vyválíme na 2 mm plát.
A nakonec už jen vykrajujeme hvězdičky.
V polovině vykrájíme malé kolečka nebo hvězdičky uprostřed (tam poté půjde videět marmeláda)
a dozlatova pečeme na 170 °C asi 10-15 minut.
Slepíme marmeládou - vždy jednu s vykrojenými tvary a jednu plnou.

250 g mouka (polohrubá)
250 g mouka (hladká)
100 g cukr (moučka)
1 ks máslo
2 ks žloutek
lžíce mléko
citrónová kůra
citrónová šťáva
1 ks cukr (vanilkový)
marmeláda

#VánočníCukroví

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.