1.3K čtenářů
Vánoční punčové miniřezy
2 h
Redakce Recepty.eu
Vánoční punčové miniřezy
- Nejprve připravíme těsto, tak že vyšleháme žloutky s cukrem a postupně přidáme mouku, prosetou s práškem do pečiva a sníh z bílků.
- Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme při 180°C asi 10 minut.
Příprava sirupu
- V hrnci přivedeme k varu všechny uvedené suroviny. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
Příprava polevy
- Opět svaříme všechny suroviny v hrnci a necháme zhoustnout.
Dohotovení
- Piškoty nakrájíme na pruhy a skládáme na sebe, s tím, že každý druhý namočíme v sirupu a ty co nenamáčíme tak potřeme marmeládou.
- Poté naskládáme na sebe a potřeme polevou.
Na těsto:
- 80 g mouka (polohrubá)
- lžička prášek do pečiva
- 4 ks vejce
- 100 g cukr (moučka)
- 4 lžíce marmeláda
Na sirup:
- 80 g cukr (krupice)
- 60 ml voda
- 25 ml rum
- 25 ml punč
Na polevu:
- 2 lžíce šťáva (citronová)
- 4 lžíce cukr (moučka)
- 2 lžíce škrob (bramborový)
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
Podobné recepty
Vánoční nepečené miniřezy
Čtverhranou formu vyložíme pečícím papírem. Máslo rozpustíme a smícháme s rozdrcenými sušenkami, máslem
Punčové rohlíčky
Uděláme si punčovou hmotu-ta se nepeče a dáme na upečený Příprava punčové hmoty: Vše vyšleháme a nastříkáme
Punčové koule
Máslo utřeme s cukrem, přidáme vanilkový cukr, kakao, ořechy, kandované ovoce a nasekanou čokoládu. Nakonec
Punčové kostky
Moučkový cukr, med a žloutky utřeme do pěny a vmícháme 10 lžic polohrubé mouky. Z bílků si vyšleháme
Punčové kuličky
Máslové sušenky i oplatky rozemeleme na jemno a smícháme v míse. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni společně
Punčové dortíčky
Vše zpracujeme v těsto, vykrájíme rohlíčky a upečeme dozlatova. Upečené rohlíčky slepíme marmeládou.
Punčové jahodové řezy
Vejce s cukrem vyšůeháte do pěny. Mouku, prášek do pečiva, soduprosijeme do těsta a opatrne zamícháme
Lenčiny punčové rohlíčky
Dělám to úplně od oka, výsledek musí dobře chutnat a dobře se mazat na rohlíček. Vypracujeme těsto, upečeme
Punčový koláč s kokosem
Máslo s cukrem a žloutky ušleháme do pěny, z bílků ušleháme ne zcela pevný sníh. Mouku prosejeme a promícháme
Klasický punčový dort
Žloutky s cukrem a vodou ušleháme do pěny. Bílky ušleháme v druhé míse, postupně do nich prosejeme mouku
Nepečený punčový dort
Žloutky, máslo, cukr ušleháme do pěny, přidáme vlažné mléko, ořechy, rum, rozinky a půlku piškotů a promícháme
Velikonoční punčové kostky
Suroviny na náplň smícháme a necháme odpočinout půl hodiny v lednici. Poté vyválíme plát o síle 2 cm,