Vánoční rumové rohlíčky

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Vánoční rumové rohlíčky

V míse smícháme všechny suroviny a vypracujeme hladké těsto.
To dáme do lednice a necháme uležet alespoň přes noc.
Poté z těsta tvoříme rohlíčky, ty dáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova.
Ještě horké namočíme každý v rumu a obalujeme v cukru.

Na rohlíčky:

350 g mouka (polohrubá)
100 g ořechy (vlašské, mleté)
120 g cukr (moučka)
120 g máslo
2 ks vejce
3 lžíce rum (tuzemský)
cukr (vanilkový)

Na obalení:

rum (tuzemský)
cukr (moučkový)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.