1.8K čtenářů Přidat komentář

Vánoční mandlové rohlíčky

45 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme suroviny a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout.
  2. Pak z těsta vyválíme tenké válečky, které nakrájíme na stejně velké kousky a vytvarujeme z nich rohlíčky.
  3. Klademe je na vymazané plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě cca 175°C. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovými cukry.
  • 300 g mouka (hladká)
  • 30 g cukr (moučka)
  • 100 g mandle (mleté)
  • 200 g máslo
  • 2 ks žloutek
  • 2 ks vanilkový cukr

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.