Prémiový obsah
★★★
74 čtenářů
Mandlové mini rohlíčky
2 h
Redakce Recepty.eu
Mandlové mini rohlíčky
- Do sklenice nalijeme asi 100 ml mléka nebo vody a ohřejeme ji například v mikrovlnce, musí být příjemně teplá, ne horká.
- Přidáme cukr, droždí a tolik mouky, aby vzniklo řídké těstíčko.
- Poté kvásek necháme na teplém místě vzejít (nakynout).
- Hotový kvásek přimícháme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto, které poté necháme nakynout.
- z vykynutého těsta vyválíme plát a rozkrájíme na trojúhelníčky.
- Delší stranu potřeme náplní připravenou s rozmixovaných surovin uvedených v ingrediencích a srolujeme.
- Hotové rohlíčky dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vyšlehaným bílkem a posypeme mandlemi.
- Upečeme při 190°C dozlatova, hotové pocukrujeme.
- 500 g mouka (polohrubá)
- 100 g máslo
- 80 g cukr (moučka)
- 2 ks žloutek
- 30 g droždí
- 250 ml mléko
- vejce (na potření)
Naplň:
- 150 g mandle (mleté)
- 80 g cukr (moučka)
- 200 ml mléko
- cukr (vanilkový)
- 2 lžíce rum
- 2 lžíce strouhanka
Ozdoba:
- 2 ks bílek
- 150 g cukr (moučka)
- mandle (sekané)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Mandlové rohlíčky
ze kterého odkrajujeme válečky menší a tvarujeme rohlíčky Horké rohlíčky pak můžeme opatrně obalovat ve vanilkovém
Vanilkové mandlové rohlíčky
Upropracujeme, rozdělíme na malé dílky a vytvarujeme rohlíčky
Mandlové dia rohlíčky
lednici chvíli odpočinout a poté z těsta tvarujeme rohlíčky Po vyjmutí obalujeme rohlíčky ve mletých mandlí.
Mandlové kakaové rohlíčky
Strojkem vytlačujeme rohlíčky, které pečeme dozlatova Horké rohlíčky obalíme v moučkovém cukru.
Bezlepkové mandlové rohlíčky
Pracovní plochu rovnoměrně posypeme mandlovými lupínky , které pak ze všech stran obalíme mandlovými lupínky
Mandlové Vánoční rohlíčky
(můžete použít formičku k vytlačení rohlíčku). Rohlíčky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem
Mandlové rohlíčky s konopnými semínky
Ve velké míse smícháme mandlovou mouku, vanilkový, Rukama poté tvarujme rohlíčky a ty necháme ztuhnout
Mini bramburky - vánoční mandlové kuličky
Oloupané mandle rozmixujeme na hladkou moučku. Smícháme s cukrem a přidáme bílek (kvalitní, nejlépe domácí
Pudinkové mini rohlíčky z listového těsta
Pak stříkáme cukrářským sáčkem puding a rohlíčky zatočíme
Mandlové rohlíčky
Na podložce vyválíme válečky, z nich stáčíme rohlíčky Rohlíčky po upečení necháme asi 5 minut vychladnout