Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.
Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.
Z vína odebereme 150 ml, zbylé smícháme se smetanou, dobře rozmícháme cukr a dáme vařit. Do chladného
Plát listového těsta potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicovým cukrem a posypeme důkladně propláchnutými
Zpracujeme těsto, rozválíme, vykrajujeme různé tvary. Pečeme dozlatova. Horké obalujeme v cukru. Slaná
Klobásu si stočíme do šneků podle velikosti jakou chceme a propíchneme špejlí, aby nám držela tvar .