Velikonoční pomerančové sušenky

50 m

janapozarova

@janapozarova

Velikonoční pomerančové sušenky

Smícháme si mouku, měkké máslo, cukry, žloutky a pomerančovou kůru a vypracujeme hladké těsto.
Těsto necháme odpočinout asi hodinu v lednici, poté vyválíme na 3 mm silnou placku a vykrajujeme velikonoční motivy.
Upečeme na pečícím papíru dozlatova, vychladlé spojujeme pomerančovou marmeládou.

450 g mouka (hladká)
250 g Hera
150 g cukr (moučkový)
1 ks cukr (vanilkový)
4 ks vejce (žloutek)
citron (½ lžička citronová kůra)
mléko
marmeláda (pomerančová)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.