Dušený úhoř s bylinkami
V hrnci rozehřejeme máslo, maso osolíme, opepříme, maso bylo ponořené a dodusíme doměkka, tedy asi 10
Milánský zelný salát
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Dušená mrkev na smetaně
Mrkev omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme téměř doměkka
Dušený daněk s koňakem
Daňčí maso umyjeme, pokrájíme na kostky, pokapeme koňakem vyškvařenou slaninu nakrájenou na kostky, vložíme odleželé maso
Dušený muflon se zeleninou
Maso z mladšího muflona odblaníme, omyjeme, osolíme V troubě maso při 200 °C upečeme dočervena.
Dušený zelený hrášek
Zelený hrášek vyloupneme z lusků, dáme na rozpuštěné máslo do hrnce, přidáme cukr, osolíme a 10 minut
Dušené skopové v kapustě
kostičky, rozškvaříme, a pak přidáme odblaněné kostky masa Na jiné pánvičce či v kastrůlku orestujeme nakrájenou
Dušené kuře v zelenině
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, poprášíme moukou, vložíme mraženou zeleninovou směs, osolíme a dusíme do změknutí masa
Dušené bylinkové brambory
Oloupané brambory nakrájíme na plátky. V kastrolu rozehřejeme olej, osmahneme na něm na tenké plátky
Dušený lilek s rajčaty
Na oleji osmažíme cibulku, poté přidáme česnek a mletý anýz, krátce osmahneme. Přidáme oloupané, na kostky
Dušené jehněčí s dýní
Jehněčí maso omyjeme, osušíme a rozkrájíme na menší Pak v pánvi rozehřejeme olej a na něm opečeme maso
Zelný salát II.
Zelí, mrkev a celer nakrájíme, dáme do hrnce, přelijeme vřelou osolenou vodou a odstavíme na 2 hodiny
Dušení sledi s pórkem
Očištěné a omyté sledě vykostíme, osušíme čistou utěrkou Hotové rybí maso pokapeme rozpuštěným máslem, posypeme
Dušené houby s kedlubnou
Očištěné houby nakrájíme na kostičky a oloupané kedlubny na plátky. Na pánvi rozpustíme sádlo, na něm
Zelná polévka s rajčaty
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín
Dušené kuře s bylinkami
Dno pekáče vymazané olivovým olejem posypeme nakrájenou Dokořeníme bílým pepřem, zalijeme částí smetany a necháme
Anglické dušené vepřové
Maso nakrájíme na kousky, které osmažíme a podusíme najemno nakrájenou cibulku, vše vložíme do zapékací mísy
Dušený lipan s chřestem
Očištěného a omytého lipana osušíme čistou utěrkou, Dušené maso vyjmeme, uložíme na nahřátou mísu a obložíme
Lín dušený s lečem
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou, nakrájíme Do tohoto leča vložíme připraveného lína, polijeme