Změklý tuk utřeme s cukrem, přidáme rozšlehaná vejce, sůl, část mouky, mléko a nakonec zbylou mouku s
Do mísy prosejeme mouku, cukr, kypřící prášek, přilijeme mléko, vejce a rozehřátý tuk. Promícháme v těsto
Slaný karamel: Do většího hrnce (aby měl větší plochu dna) s dvojitým dnem nasypeme cukr a zalijeme ho vodou
Vejce s cukrem ušleháme. Zamícháme s ostatními ingrediencemi. Nalijeme na plech a pečeme ve středně vyhřáté
Máslo utřeme s cukrem, přidáme prochladlou čokoládu a našleháme. Žloutky s moučkovým cukrem a vodou utřeme
Odkapaný křen dáme do misky. Červenou řepu scedíme a nakrájíme ji na nudličky.
rozmažeme směs na pečící papír na plechu a pečeme 10 Poté dáme ztuhnout do ledničky.
Příprava želatiny: Želatinu připravíme dle návodu na obalu a dle chuti dosladíme.
minut pečeme na 180°C. Dáme ztuhnout do ledničky alespoň na hodinu.
Mouku promícháme s cukrem, práškem do pečiva, přidáme měkké máslo, žloutek a mléko a vypracujeme těsto
Vychladlý plát potřeme náplní a polijeme kakaovou polevou Rozetřeme tvarohový krém, jehož povrch po zatuhnutí
Zatímco se těsto peče, připravíme si krém. Na vychladlé těsto rozetřeme krém, necháme vychladit
Na pánev nalijeme 120 ml vody, přisypeme cukr a necháme Nalijeme do nanukové formy napícháme plátky grepu a
Z mléka uvaříme pudink dle návodu. rovnoměrně rozetřeme ve slabé vrstvě zavařeninu, na ni
do trouby předehřáté na 170 °C, kde pečeme asi 20 Po vytažení z trouby a vychladnutí nakrájíme na řezy
pečeme asi 30 minut dozlatova. Po ztuhnutí krájíme na řezy a zdobíme šlehačkou.
Den dopředu si připravíme pařížský krém svařením šlehačky Pečeme při teplotě 170 °C až se těsto nelepí na špejli
Z řepy slijeme nálev a nahrubo ji nastrouháme. řeřichu a řepu.
Dohotovení: Upečený vychladlý plát potřeme jahodovou Před podáváním nakrájíme na řezy a ozdobíme ušlehanou
těsto, do kterého nakonec přidáme sníh z bílků a dáme ze žloutků utřených s cukrem a nalijeme na vřelé řezy