Raw mini pizzy
Teplota by neměla přesáhnout 42°C. Směs by měla obsahovat malé kousky.
Chřestový krém s pancettou
Na másle orestujeme cibulku, chřest si pokrájíme na špalíčky a orestujeme také krátce. Poté zalijeme
Meruňková raw marmeláda
Druhý den meruňky slijeme. , jestli chceme mít v marmeládě kousky ovoce nebo ne
Raw ořechový bešamel
Dále dáme do mixéru bazalku a 2 lžíce lahůdkového droždí Nyní přijde na řadu koření.
Brokolicové kuličky raw
vychlazené směsi tvarujeme koule a sušíme je v sušičce cca 8 hodin při maximální teplotě 42°.
Žampionová raw polévka
4 hodiny, nejlépe přes noc. Asi tři čtvrtiny žampionů rozmixujeme v mixéru.
Pikantní krkovička s medem
V míse smícháme med, chilli, olej a papriku. Necháme marinovat alespoň 2 hodiny a poté dáme na rozpálený
Celerový krém se zázvorem
Brambory a celer uvaříme do měkka. Přidáme bujon, osolíme opepříme a rozmixujeme. Nakonec zjemníme smetanou
Medové kuře s rebarborou
Omyté porce kuřete, osolíme, posypeme směsí koření a rozložíme do pekáče s rozpuštěným máslem, pokrájenou
Crumble s oříšky a medem
V míse smícháme podrcené oříšky s vločkami, medem a Zapečeme asi na 30 minut v troubě, dokud povrch nezezlátne
Čokoládové s vanilkovým krémem
Nakonec ozdobíme krémem. Příprava krému: Vyšleháme mascarpone se smetanou, vanilkovým
Sójová pomazánka s křenem
Křen nastrouháme. Soja Vitu necháme nabobtnat ve vodě a poté ještě 10
Malinové víno s medem
V hrnci si svaříme vodu s medem na sirup, který necháme (Plníme pouze do 2/3 nádoby).
Cupcakes s čokoládovým krémem
Ve vodní lázni rozpustíme 110 g másla a 60 g čokolády.Poté Příprava krému: Celou směs vaříme za stálého míchání
Ostružinové víno s medem
Vodu svaříme s medem na sirup, ze kterého při vaření Nejdříve necháme proběhnout bouřlivé kvašení při teplotě
Cupcakes s kokosovým krémem
Krém: Krém si připravíme den předem, smetanu s kokosovým Krém necháme trochu povolit a cukrářským sáčkem zdobíme
Cupcakes s krémem z mascarpone
Do formiček na muffiny nalijeme těsto a pečeme asi 25 Na muffin dáme krém, posypeme pistáciemi, ozdobíme
