Obě ryby podél rozpůlíme, pečlivě omyjeme, a pak je v širší míse zalijeme smetanou smíchanou se solí
Porce ryby vložíme na 5 minut do osolené horké vody, pak ji vyjmeme a necháme okapat.V litru vody uvaříme
Filé lehce rozmrazíme a rodělíme na kousky. Rybu, kostičky mrkve a cibule vložíme na pánev, zalijeme
Vše dochuťte solí či pepřem a směsí posypte štiku. Špičkou nože rozřízněte rybě břicho a vyjměte vnitřnosti
Mořskou štiku bez kůže nakrájíme na plátky. Hotové špízy z mořské štiky potřeme marinádou zbylou
Na štiku, která není tučná, poklademe slaninu. Kapra nebo štiku na víně podáváme s brambory vařenými
Rybí filety nakrájejte na proužky široké asi 2,5 cm a osolte.,Připravte si směs na obalení ryby. Do misky
Do vývaru se zeleninou vložíme podkovy štiky a na velmi Kopr otrháme od stonků a posypeme jím podkovy štiky
Koupíme mořskou štiku s jasným okem. Štiku potřeme směsí a na 30 minut ji necháme odležet
Filety pokapeme citrónovou šťávou a necháme aspoň Takto připravenou mořskou štiku na pórku podáváme s
Omyté maso nakrájíme na steaky a potřeme je posekaným Steaky necháme přikryté několik hodin v chladničce.
závěru, když už máte maso odpočinuté vlijte trochu šťávy
Steaky lehce potřete ze všech stran olejem a položte Do steaku určitě nepíchejte dříve.
Přidáme nakrájenou šunku a společně chvíli opékáme. vmícháme část usekané bazalky a zalijeme citronovou šťávou
pánve dříve, nebude pečené, ale dušené ve vlastní šťávě Kdo chce, může hotové steaky před podáváním ještě opepřit