Maso omyjeme, očistíme od blanek a dáme do mísy. Polijeme asi 3-4 lžícemi oleje, potřeme česnekem, opepříme
Vepřové maso omyjeme a nasolíme. Dáme do pekáčku a posypeme celým kmínem. Nakonec ještě trochu opepříme
Na pánvi rozehřejeme olej, maso osolíme, opepříme a dáme na rozpálený olej. K masu volně vložíme snítek
Droždí rozdrobíme do vlažné vody a necháme vzejít kvásek.Ten potom smícháme s moukou, olejem a barvivem.Přidáme
Zeleninu nakrájíme na kousky, polijeme olejem a dáme do pekáče, posypeme kořením a upečeme doměkka. Poté
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, řepu s
Červenou řepu oloupeme a nahrubo nastrouháme společně Připravíme zálivku smícháním sezamového oleje, jablečného octa
Řepu oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do Poté česneky vybereme, vyloupeme a promícháme s řepou
Nakonec už jen posypeme kmínem a dáme do pekáče s trochou
Bagetu rozkrájíme na plátky a krátce po obou stranách Polévku rozložíme do misek, do každé dáme 2-3 plátky bagety
Do hrnce nalijeme víno a přidáme tymián. Přivedeme k varu a necháme pomalu probublávat, dokud se neodpaří
ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu
cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli a ušleháme do pěny Postupně do této směsi zašleháváme vejce, podmáslí
Bagety rozřízneme podélně, ale neprořízneme úplně celé , abychom je od sebe neoddělili, jen rozevřeli.
Do pěny přidáme čokoládu, koňak a smícháme, poté přidáme