Kouskem másla si vymažeme srnčí hřbet a těsto do formy Bílkový chlebíček pečeme na 180°C asi 30 minut.
Margot čokoládu nastrouháme a spolu s máslem vmícháme Není ale nutné použít něco z toho, ani Margot čokoládu
pečiva, smetanu ke šlehání a 1 nastrouhanou tyčinku Margot Řezy Margot podáváme jako chutný moučník ke kávě nebo
Hotový bílkový piškot můžeme ještě vlažný nakrájet posypat moučkovým cukrem, postříkat polevou a už jen bílkový
vál prosejeme mouku, moučkový cukr a přidáme mleté lískové
Lísková jádra namočíme na 2 hodiny do studené vody. Nakonec do těsta zapracujeme celé lískové oříšky.
Šípky rozdrtíme (kuchyňský robot) a přelijeme převařenou vodou, zahřejeme na max 70 stupňů (1 hodina)
máslem, posypeme cukrem smíchaným se skořicí, sekanými lískovými
slaninou prošpikujeme maso, osolíme ho a opečeme v hrnci Vyjmeme koření, přidáme šípkový džem, rozmixujeme dohladka
Pak víno zcedíme, nalijeme do hrnce, přidáme med a
misky, přidáme nakrájené máslo a misku postavíme na hrnec
Změklý tuk a cukr dáme do mísy a utřeme do hladka, vmícháme vejce, kakao a přidáme mouku s práškem do
V míse smícháme máslo s cukrem, poté vmícháme mouku prosetou s cukrem. Vanilkový lusk rozkrojíme a nožem
sníh, mouku smícháme s kypřícím práškem a mletými lískovými Sekané lískové oříšky opražíme a povrch a okraje dortu
Mleté maso smícháme s rozšlehaným vejcem, přidáme na jemno nasekanou cibuli, osolíme, posypeme drceným