Myslivecké knoflíky s lískovým oříškem
Smícháme mouku, cukr, máslo pokojové teploty a žloutky. Vypracujeme těsto, které rozválíme na plát a
Šípková marmeláda s červeným vínem
Pak víno zcedíme, nalijeme do hrnce, přidáme med a
Ledový salát s lískovými oříšky
Salát nakrájíme na proužky. Ořechy nasekáme a opražíme na pánvi nasucho. V misce vyšleháme citronovou
Důlkové koláčky podle babičky
Na válu smícháme mouku, cukr, žloutky, nastrouhanou kůru a šťávu z citronu. Z vypracovaného těsta tvarujeme
Bůčková roláda s nádivkou a špenátem
pečeme s alobalem nebo ovážeme provázkem, aby hezky držela
Levné a jednoduché důlkové koláčky
V míse smícháme máslo s cukrem, poté vmícháme mouku prosetou s cukrem. Vanilkový lusk rozkrojíme a nožem
Bramborový koláč s lískovými oříšky
Brambory uvaříme, oloupeme a rozpůlíme. Formu vyložíme listovým těstem, polijeme máslem a rozložíme půlky
Bůčková nádivka s uzeným masem
Maso si uvaříme v osolené vodě doměkka, pokrájíme nadrobno, přidáme vejce, sůl, pepř. Bylinky si nasekáme
Jelení medailonky na šípkové omáčce
Pak přidáme cukr, rajský protlak, divoké koření a šípkový
Kančí kýta se šípkovou omáčkou
medailonky asi 1,5 cm silné, které ovážeme nití, aby držely Šípková omáčka: Změklé maso vyjmeme, šťávu vydusíme
Kuřecí řízky v lískových oříšcích
Na talíři rozšleháme vejce se solí a pepřem, na dalším smícháme strouhanku a oříšky a na třetí dáme mouku
Bůčková roláda z pomalého hrnce
Vykostěný bůček nařízneme tak, abychom z něj vytvořili plát. Jemně naklepeme (přes folii), potřeme hořčicí
Fíkové carpaccio s kozím sýrem
Fíky nakrájíme na plátky a rozložíme na talíř. Lehce pokapeme olejem a balzamikovým octem. Poté posypeme
Fíkové kuličky s ovesnými vločkami
Fíky dáme do mixéru. Ořechy opražíme s vločkami na pánvi a přidáme k fíkům. Poté přidáme zbytek surovin
Vepřová pečeně s fíkovou marmeládou
Maso si opepříme a osolíme a svážeme, aby drželo tvar
Heřmánkové smoothie s mangem
Poté necháme vychladnout a rozmixujeme s oloupaným mangem
Tartaletky s mangem a želatinou
pečící papír nasypeme fazole, aby nám těsto při pečení drželo Mango oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Kachní prsa s mangem
Omytý kachní prsa několikrát nařízneme, osolíme a opepříme. Na oleji je restujeme nejprve kůží dolů a
Mango s kokosovou zmrzlinou
Mezitím si nakrájíme oloupané mango na plátky. Zapékací misku vymažeme máslem, vložíme mango a zalijeme
Krémová rýže s mangem
Plátky manga namočíme přes noc do vody. Mango rozmixujeme s limetovou kůrou a šťávou.
Ceviche z manga a žampionů
Cibuli a papriku nakrájíme nahrubo, mango oloupeme většinou koriandru, navrch rozložíme marinované houby a mango