Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
Brambory a zeleninu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařené a vychladlé
Svěží bramborový salát s tvarohem a ředkvičkami
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a ve vroucí osolené vodě uvaříme. Mezitím očistíme ředkvičky
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Knedlíky: 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku. 2. Vypracujeme tužší
Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem
Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto. Z těsta
Bramborový salát s pestem a kuřecím masem
Oloupané brambory nakrájíme na kostky nebo plátky a lehce osolíme a opepříme. Smetanu smícháme s pestem
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Z masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme
Zapečená bramborová kaše s vejcem v tartaletkách
Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka. Necháme chvíli vypařit a prolisujeme nebo důkladně
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
Z těsta tvoříme placičky, které pečeme na suché plotýnce
Špenátový krém s bramborovými krutony a parmazánem
Na bramborové krutony oloupeme brambory a nakrájíme
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Cibuli pak přidejte v polovině procesu. Každopádně – čím tmavší omáčka, tím víc chutě.
Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta
Z droždí, lžičky cukru a vlahého mléka uděláme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme kvásek a všechny zbývající
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
Do formy pak skládáme brambory, občas proložíme cibulí
Panenka zapečená v ochucené bramborové kaši
Po stranách nanášíme bramborovou kaši, můžete nějakou
Hovězí maso, zapečené pod bramborovým pyré
zapéci do rozehřáté trouby, dokud kaše nezrůžoví a pak
Bramborová nádivka dle Zdeňka Trošky
Brambory nastrouháme do větší mísy nahrubo, přidáme nastrouhaný sýr, slaninu pokrájenou na kostičky,
Bramborové měsíčky pečené s rajčátky a hrozny
Na plech vymazaný olejem vsypeme bramborové měsíčky
Dia koláč z bramborového těsta s tvarohem
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme Heru, uvařené, vychladlé a nastrouhané brambory, sladidlo
Kuřecí stehna zapečená v bramborové kaši
Kuracie stehna osolime a prudko opecieme na oleji a masle. Podlejeme trochou vody, pridame kecup, korenie
Bramborové měsíčky pečené v uzeném bůčku
Brambory neloupeme, pouze je dobře očistíme kartáčkem, nejlépe pod tekoucí vodou. Dobře omyté brambory