Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
promíchejte rukou a zlehka do ní zapracujte hladkou mouku Stejně zpracujte všechno bramborové těsto.
Bramborový salát Velkokněžna (Grande Duchesse)
Mražené fazolové lusky krátce povaříme v osolené vodě
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Bramborové placičky: Uvařené brambory nahrubo nastrouháme , přidáme mouku, vejce a osolíme.
Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)
Předem všechny suroviny nakrájejte. Maso na kostky podobně jako na guláš, cibuli nadrobno ,papriky a
Husí játra na slanině s bramborovými šiškami
oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mouku
Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší
necháme 10 minut odpočinout a potom obalíme v prosáté mouce
Jarní bramborový salát s medvědím česnekem
Oloupané vařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy. Přidáme jemně pokrájené listy medvědího
Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, mrkev a párky na kolečka. Na másle zpěníme cibuli, kmín
Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme
Vdolky z bramborového těsta s jablkovými povidly
rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, trochu mouky
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Nyní přidáme mouku, Solamyl, lžičku soli a 1 vejce. neboť každá mouka saje jinak ale těsto by mělo mít
Bramborové knedlíky s cibulkou ze tří surovin
Nejdříve dáme vařit osolenou vodu. Brambory rozmačkáme nebo nastrouháme najemno. Přidáme krupici a cibulku
Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.
Večer uvaříme brambory a namočíme rozinky. Ráno studené brambory ustrouháme, rozinky opláchneme a scedíme
Cikánské řízečky s vídeňským bramborovým salátem
POSTUP salát: Brambory uvařte doměkka ve slupce a ještě horké se je pokuste oloupat. Je důležité, aby
Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou
Pokud máme čerstvé houby, přidáme až po 1/2 hod. vaření
Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře
Uvaříme brambory ve slupce. Vodu pro vaření brambor osolíme třemi čajovými lžičkami soli. Dáme vařit
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Bramborová mozaika: Brambory uvaříme a uděláme z nich Podáváme s bramborovou mozaikou, tj. šťouchané brambory
Bramborový salát s kuřecími kousky a hlívou
Maso, hlívu nakrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme pepř a opečeme na trošce oleje do změknutí.
Žampiony na másle zapečené v bramborové kaši
Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Mezitím nakrájíme očištěné žampiony na větší kousky
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso
Bramborový salát se salátovou okurkou a koprem
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Salátovou okurku a obě papriky nakrájíme na
Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem
Křupavé bramborové spirálky ihned podáváme s připraveným