Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, mrkev a párky na kolečka. Na másle zpěníme cibuli, kmín
Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme
Vdolky z bramborového těsta s jablkovými povidly
rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, trochu mouky
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Nyní přidáme mouku, Solamyl, lžičku soli a 1 vejce. neboť každá mouka saje jinak ale těsto by mělo mít
Bramborové knedlíky s cibulkou ze tří surovin
Nejdříve dáme vařit osolenou vodu. Brambory rozmačkáme nebo nastrouháme najemno. Přidáme krupici a cibulku
Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.
Večer uvaříme brambory a namočíme rozinky. Ráno studené brambory ustrouháme, rozinky opláchneme a scedíme
Cikánské řízečky s vídeňským bramborovým salátem
POSTUP salát: Brambory uvařte doměkka ve slupce a ještě horké se je pokuste oloupat. Je důležité, aby
Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou
Pokud máme čerstvé houby, přidáme až po 1/2 hod. vaření
Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře
Uvaříme brambory ve slupce. Vodu pro vaření brambor osolíme třemi čajovými lžičkami soli. Dáme vařit
Vepřová játra se zeleninou a bramborovou mozaikou
Bramborová mozaika: Brambory uvaříme a uděláme z nich Podáváme s bramborovou mozaikou, tj. šťouchané brambory
Bramborový salát s kuřecími kousky a hlívou
Maso, hlívu nakrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme pepř a opečeme na trošce oleje do změknutí.
Žampiony na másle zapečené v bramborové kaši
Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Mezitím nakrájíme očištěné žampiony na větší kousky
Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Všechny ingredience na marinádu řádně promícháme. Maso
Bramborový salát se salátovou okurkou a koprem
Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Salátovou okurku a obě papriky nakrájíme na
Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem
Křupavé bramborové spirálky ihned podáváme s připraveným
Bramborové knedlíky bez lepku, mléka a vajec
Zasypeme bezlepkovou moukou, osolíme a zpracujeme v
Bramborová kaše se šunkou a sýrem pro nejmenší
Brambory si oloupeme, nakrájíme na větší kousky a dáme vařit. Šunku si nakrájíme na drobné kostičky.
Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek,
Panenka s čínskou směsí a bramborovými plackami
Mezitím připravíme bramborové placičky. Brambory uvaříme, nastrouháme, posypeme moukou, osolíme
Bramborové placičky s kapustou a dijonskou omáčkou
Přidáme nakrájené kapustičky, mouku, česnek a vše propracujeme
Hráškovo-bramborové pyré s domácím uzeným
jako příloha může být chléb nebo třeba i osmažené bramborové
