Plněné bramborové slupky se slaninou a sýrem
Postup Brambory opláchnout, rozkrojit napůl, vydlabat opatrně vnitřek a nechat slupku jako mističku,
Roláda z jehněčího krku a bramborovým salátem
Podávejte ji nakrájenou na plátky s bramborovým salátem
Svěží bramborový salát s řapíkatým celerem
Brambory uvařte v osolené vodě doměkka ale nesmějí se rozvařit; trvá to asi 20 minut. Částečně prochladlé
Nadívané telecí hrudí s bramborovou kaší
Pekáček s výpekem postavte na sporák, zaprašte moukou nakrájejte na plátky a podávejte se šťávou a bramborovou
Hovězí steak na pepři s bramborovými rösti
nepřilnavé pánvi, pomocí lžíce do něj klaďte vždy čtvrtinu bramborové porce masa přelijte na talíři šťávou a podávejte s bramborovými
Bramborový salát á la konvenience
Vařené brambory (studené, např. z předchozího dne) nakrájíme na kostičky nebo na nudličky, posolíme,
Bramborové gnocchi s tvarohem a zakysanou smetanou
Uvaŕené gnocchi dáme do misky, přidáme tvaroh, zakysanou smetanou a podle chuti cukr. Promícháme a podáváme
Hovězí kližka na česneku s bramborovou roládou
Necháme trošku vychladnout, přidáme mouku, krupici,
Zapečené bramborové špecle s kuřecím masem
Na cibulce osmahneme kousky masa, osolíme a opepříme, přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku
Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Brambory oloupeme, pokrájíme, uvaříme
Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
Brambory omyjeme kartáčkem a dáme je na gril, posolíme hrubou solí a poházíme stroužky česneku a grilujeme
Klobásky ve slanině s šalotkovou bramborovou kaší
Bramborovou kaši můžete připravit den předem až
Kapr s bramborovými pusinkami a vinnou omáčkou
Zašlehejte rozpuštěné máslo a podávejte s kaprem a bramborovými Bramborové pusinky nastříkejte na plech klidně hodinu
Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
nechte z výpeku odvařit vodu zbylý tuk lehce zaprašte moukou
Bramborový salát ve stylu newyorských deli
Brambory vydrhněte kartáčkem, větší nakrájejte na půl či na čtvrtky. Uvařte je v osolené
Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
promíchejte rukou a zlehka do ní zapracujte hladkou mouku Stejně zpracujte všechno bramborové těsto.
Bramborový salát Velkokněžna (Grande Duchesse)
Mražené fazolové lusky krátce povaříme v osolené vodě
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Bramborové placičky: Uvařené brambory nahrubo nastrouháme , přidáme mouku, vejce a osolíme.
Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)
Předem všechny suroviny nakrájejte. Maso na kostky podobně jako na guláš, cibuli nadrobno ,papriky a
Husí játra na slanině s bramborovými šiškami
oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mouku
Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší
necháme 10 minut odpočinout a potom obalíme v prosáté mouce
Jarní bramborový salát s medvědím česnekem
Oloupané vařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy. Přidáme jemně pokrájené listy medvědího
Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.