Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem
Pak je obalte v klasickém trojobalu, nejprve v mouce
Pikantní kapr a lehký bramborový salát
Česnek utřete se solí a poté vidličkou prošlehejte s olejem a mletou paprikou. Kapří maso osušte papírovou
Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Pokud chcete, zahustěte v závěru moukou. Na másle osmahněte dorůžova cibuli, přidejte mouku
Moravský vrabec s bramborovým knedlíkem a špenátem
Zaprašte moukou a orestujte za stálého míchání dozlatova
Chřestová roláda z panenky s bramborovou kaší
Odblaňte 600 g vepřové panenky a podélně ji postupně rozkrojte, abyste dostali co největší rovnoměrný
Kapří hranolky s bramborovými kuřátky a tatarkou
Smíchejte mouku se strouhankou, obalte kousky ryby Bramborová kuřátka naskládejte na plech vyložený pečicím
Lehký bramborový salát s dýňovými semínky
Brambory vařte ve slupce asi 20 až 25 minut podle velikosti. „Je lepši je nevařit úplně doměkka, ale
Pečené bramborové kostky s petrželovým salátem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Petržel očistíme, osušíme a nasekáme nadrobno. Cibuli oloupeme
Jemná bramborová kaše s celerovým pyré
Vodu z brambor slijeme a brambory propasírujeme na bramborovém
Mrkvovo-bramborová polévka s bylinkovými krutony
POTŘEBUJEME tyčový mixér Postup MRKVOVO-BRAMBOROVÁ
Marinovaný králík s teplým bramborovým salátem
Do misky nasypeme hladkou mouku (trochu necháme na Osušené kousky králíka obalíme nejdříve v hladké mouce
Pečený candát s hráškem a bramborovými noky
Bramborové noky Oloupané a omyté brambory uvaříme ve Přisypeme hrubou mouku a důkladně zpracujeme na pomoučeném
Pečený sumeček s caponatou a bramborovou slámou
Bramborová sláma: Syrovou oloupanou bramboru nastrouháme zeleninové caponaty, na ní filet sumečka dochucený bramborovou
Restovaný losos s krémovým bramborovým salátem
Bramborový salát Do misky vložíme kysanou smetanu a
Kapr na víně s lehkým bramborovým salátem
Bramborový salát Cibuli překrojíme na polovinu a nakrájíme
Kachní prsíčka se zelím a bramborovými placičkami
Bramborové placičky Z brambor, vajec, mouky, smetany Servírování Na talíř dáme bramborové placičky, orestované
Bramborovo- uzeninové špízy s pórkem
Brambory oloupeme a pokrájíme na kolečka. Pórek, cibuli a uzeninu také nakrájíme na kolečka a střídavě
Bramborovo-brynzové plněné knedlíky
Brambory nastrouháme na jemno a se zbytkem přísad utvoříme hladké těsto. Vyválíme váleček a nakrájíme
Bramborovo-pórková polévka s koprem
Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět pokrájený pórek. Přisypeme na kostičky pokrájené brambory,
Bramborovo-ančovičková pomázánka s vejci
Uvařené brambory a vejce natvrdo uvařená, necháme vychladnout. Brambory i vejce oloupeme a nahrubo nastrouháme
Bramborovo-jáhlové placky s povidly
Promícháme se špetkou soli a postupně přidáváme mouku Množství mouky záleží na typu a moučnatosti brambor