Bramborový krém s řeřichou, medvědím česnekem a petrželkou
Vývar přivedeme k varu, vložíme oloupané brambory, pokrájené na menší kousky a vaříme doměkka. Bylinky
Bramborový salát se sušenými rajčaty, olivami a kapary
čerstvě mletým pepřem, dobře promícháme a nalijeme na bramborovou salát, podobně jako jiné saláty podávat jako teplý bramborový
Bramborová papilota s kuřecím a vepřovým masem (Živáňská)
Cibuli oloupeme, nakrájíme na slabší půlkolečka a na oleji zesklovatíme. Vepřové a kuřecí maso nakrájíme
Mleté hovězí maso zapečené v bramborové kaši
Přidáme mouku, dobře promícháme a zahříváme 1 minutu směs, popřípadě ji dáme do 1 velké mísy, a pokryjeme bramborovou
Krokety z bramborové kaše se smaženou cibulí a sýrem
kousky a společně se zbývajícími surovinami přidáme k bramborové
ŠVESTKOVÁ OMÁČKA (k uzenému masu s bramborovým knedlíkem)
opečeným uzeným masem (nejlepší je moravské uzené), bramborovým
Bramborový salát s dvojí okurkou a ryba ve vločkách
Mouku smíchejte s vločkami, petrželkou a citronovou smočte v bílku a obalte z obou stran ve vločkách s moukou
Křupavé bramborové placky se strouhanou parenicou a slaninou
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme nahrubo, přidáme nasekanou jarní cibulku, vejce, kurkumu, nastrouhanou
Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky
Výpek vysmahneme, zaprášíme troškou mouky, rozmícháme Brambory oloupeme, nastrouháme a přidáme sůl, vajíčko, mouku
Zapečené mleté maso s kapustičkami a bramborovou peřinkou
pekáčku vložíme maso s kapustičkami a přikryjeme bramborovou
Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou
Noky uvaříme v osolené vodě. Na másle opečeme nakrájenou šunku a přidáme špenát, promícháme a po chvíli
Bramborová polévka s červenou řepou, fenyklem a slaninou
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezanú cviklu a zemiaky. Osolíme, okoreníme
Vídeňský telecí řízek a vídeňský bramborový salát
Osolíme, opepříme a obalíme v mouce, v rozšlehaných
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím.
Zaprášíme moukou a dochutíme cukrem, dobře rozmícháme Přidáme sůl, mouku, krupičku a vajíčko a propracujeme
Bramborový knedlík plněný domácí vinnou klobásou
Připravíme si klasický bramborový knedlík. Přídáme celé vejce, dětskou krupičku a hladkou mouku
Bramborový salát podle šéfkuchaře Richarda Fuchse
Kořenovou zeleninu povařte v mírně osolené vodě doměkka ale jen tak aby zůstala pevnější. Pak ji spolu
Polévka ze zbylé bramborové kaše - co dům dá
Když je jíška provařena (nejde cítit chuť mouky). Dáme do jíšky bramborovou kaši a rozmícháme.
Lehký bramborový salát podle časopisu F.O.O.D.
Brambory oloupejte a pokrájejte na plátky asi 0,5 cm silné. Cibule oloupejte a pokrájejte na tenká kolečka
Losos v koprové marinádě s bramborovou kaší s pohankou
Lososa omyjeme a osušíme. Mezitím si připravíme marinádu z kopru, oleje, šťávy z citrónu, soli a pepře
Bramborové knedlíky plněné směsí s anglickou slaninou
Nejprve si uděláme směs, kterou budeme bramborové knedlíky velice důležité, aby ztuhl tuk ve směsi).Z koupených bramborových
Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
se špalíky nepřichytily ke dnu.Podávat můžete i s bramborovou
Bramborové šišky se zelím a kuřetem - "Sedlácké kuře"
Osolíme, přidáme vejce, zasypeme moukou dle potřeby Jednu šišku vyndáme klidně na zkoušku, jestli si nejsme
Restovaný bramborový salát podle Zdeňka Pohlreicha
Omyté fialové brambory ve slupce vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, osolte a dejte vařit. Nevařte