Bramborákový koláč z mikrovlnky - CRISP
Vařené brambory nastrouháme na velkých slzičkách, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek
Bramboráková pánev (tak tomu říkám já)
3 brambory nastrouháme na hrubo, 4 na jemno. Zamícháme všechny suroviny v jednu hmotu, koření a zbylé
Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě
Kousky masa obalujeme v hladké mouce a každý kousek potom obalíme v bramborákovém těstě.
Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky
osolíme (bramborák už slaný je), opepříme a obalíme v bramborákovém
Rozmarýnový králík s bramborovými šiškami
vařily je hned mírně rozšťouchejte a promíchejte s moukou Hrnec přiklopte a nechte chvíli stát – pára prostoupí moukou
Bramborákový chleba (kváskový v pekárně)
Smícháme kvásek se 120 g vody a 150 g žitné chlebové mouky
Zapečené kuřecí v bramborákové směsi
Nastrouháme brambory na hrubo, osolíme, opepříme, přidáme na drobno nasekanou cibuli, majoránku, vejce
Roláda ze sekané a bramborákového těsta
kostičky, koření podle chuti, sůl a zahustíme hladkou moukou Roládu ze sekané a bramborákového těsta podáváme se
Kuřecí játra v bramborákovém obalu
Bramborákovou směs vysypeme do misky a přidáme ingredience Kuřecí játra v bramborákovém obalu podáváme s čerstvou
Vepřový řízek v bramborákovém těstíčku
Řízky obalíme nejprve v mouce a potom v bramborákovém Vepřové řízky v bramborákovém těstíčku podáváme se
Vepřové řízky v bramborákovém těstě
smícháme s vejcem, solí, pepřem, kmínem, majoránkou a moukou Dle vodnatosti brambor přidáme případně více mouky.
Husa na pomerančích
Husu umyjeme, osolíme, opepříme z venku i uvnitř. nakrájíme na měsíčky, zbavíme jadřince a vložíme do husy
Svatomartinská husa
Husu rozporcujeme na stehna, prsa, ramínka, opatrně červené i bílé a podávané s knedlíkem dle chuti (bramborový
Pečená husa
Husu večer před pečením dobře nasolíme a dáme do chladničky Husu pečieme v keramickom pekáči, podlijeme vodou,
Sváteční husa
Husu řádně osolíme, posypeme kmínem, vložíme do pekáče Přidáme sušené švestky a husu ovocem obložíme.
Husa černá
Husu po očištění podělím na čtvrtky. Troubu rozehřeji na max., vložím tam pekáč s černou husou
Slepice jako husa
Slepici rozčtvrtíme a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka. Čtvrtky slepice vyjmeme, ještě lehce osolíme
Grobská husa
Husu alespoň 12 hodin před pečením důkladně nasolíme Podáváme s bramborovými knedlíky nebo lokšemi, které
Husa v šouletu
Přes noc naložte suroviny. Stehna osolte, opepřete, okmínujte. Přidejte 2 lžíce sádla a dejte přiklopené
Svatomartinská husa
to vyjde, lepší je dát si na jeho svátek pečenou husu Husu zevně i uvnitř osolte, posypte kmínem a položte
Husa v zelí
Z poloviny mladé husy stáhneme kůži a sádlo. Na to rozložíme porce husy, přikryjeme zbytkem zelí
