Obalovaný špiz se sýrem a kuřecím masem s bramborovou kaší
Do talířů dáme mouku, vajíčka s trochu smetany (jemně Rozmixujeme kaši do hladka bez hrudek.
Letní bramborový salát s brokolicí (pro Danielku 72 i ostatní))
Brambory ve slupce si uvaříme den před realizací salátu, pak si ovaříme brokolici a mrkve na skus. Do
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
nám nekroutila, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce Braborové knedlíky: Každý má určitě svůj recept, já
Kuřecí játra na cibuli a jablíčku s celerovo- bramborovou kaší
Játra očistíme, nakrájíme na velikost soust a spaříme vřelou vodou, scedíme, necháme okapat a osušíme
Švestkáčová povidlovka s bramborovými noky podle Josefa Náhlovského
Dále uděláme bramborové těsto, stejné jako na knedlíky Pro začínající kuchařinky recept na bramborové noky
Bramborová polévka s hrachem podle Marie Janků-Sandtnerové
Z másla a mouky připravíme žlutou jíšku s cibulkou , nakrájené a udušené na másle nebo suché houby uvařené
Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky
šálu, pak ze všech stran důkladně obalíme hladkou moukou Na talíř dáme smetanové bramborové lupínky.
Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily
Odváženou mouku smícháme se solí. Vál pomoučíme hladkou moukou.
Letní bramborový salát s naloženou sterilovanou zeleninou a jablky
Brambory oškrabeme a povaříme do poloměkka (nesmí být moc měkké). Vychladlé brambory mřížkou protlačíme
Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
Mouku rozmícháme v troše vody a přilijeme do vařícího
Krůtí prso na bylinkách s glazovanou dýní a bramborovou kaší
V originálním recepisu se zahušťuje hladkou moukou,
Slovácké laty aneb bramborové placky s povidly a mákem
Vytvoříme bramborové těsto. Posypeme cukrem moučkou.
Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme.
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Uzený jazyk uvaříme doměkka a oloupeme. Nakrájíme na silnější plátky. Z palic česneku odřízneme vršky
Koláč z litého bramborového těsta se švestkami a perníkovou posýpkou
Přisypeme mouku s práškem do pečiva a postupným přiléváním nebo vyšší plech vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou
Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
Syrové brambory oškrábeme a nakrájíme na slabší plátky cca 3mm. Ve velké (širší) pánvi rozpálíme větší
Smažené kuřecí řízečky v cornflakes s bramborovou kaší a kukuřicí
Obalujeme v mouce, rozšlehaném vajíčku a rozdrcených
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Zapékácí misky vymažeme máslem. Do středu kaše v každé misce uděláme hlubší důlek, kam vložíme polovinu
Bramborová pánev s mletým masem, špenátem a sterilovanými rajčaty
mleté maso, rozdělíme ho vařečkou, aby nevytvořilo hrudky
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
V hrnku vody rozšleháme hladkou mouku, pomalu přiléváme
Bramborové knedlíky z prášku, restovaného řapíkatého celeru a slaniny
Pak přidáme bramborové těsto z pytlíku, jedno vejce Podle potřeby přidáme hrubou mouku.
Bramborový guláš s mletým hovězím masem, mrkvemi a fazolemi
Maso dobře mícháme, aby nevznikly hrudky.
Německý bramborový salát s medvědím česnekem a sušenými rajčaty
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenčí plátky. Jarní cibulky nakrájíme na kolečka, sušená rajčata necháme
Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Játra očistíme, brambory ve slupce uvaříme do poloměkka . Brambory oloupeme, stroužek česneku také oloupeme