Houbovo papriková směs s rajčaty, podávaná s bramborovou kaší
pak přidáme papriku nakrájenou na jemné proužky, houby Houbovou směs servírujeme s bramborovou kaší.
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno vmícháme smetanu, pokud je potřeba mírně zahustíme moukou
Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem
Stehna omyjeme, dobře osušíme, ze všech stran osolíme a opepříme. Pomeranč kartáčkem vydrhneme a nakrájíme
Salát z čínskeho zelí se sojovou zálivkou a bramborovou slámou
Listy čínskej kapusty natrháme na menšie kúsky. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájané
Bramborový knedlík z vařených brambor paní hajné ze Šlajfu“
Do hmoty vpravím dvě vejce, hladkou mouku a škrob a
Měkké řízky z kýty s trochu jinou bramborovou kaší
Kýtu naklepeme a nařízneme po stranách, aby se nekroutila. Z vajec a koření vymícháme emulzi, do které
Staročeské vepřové žebírko s plněným jablkem a bramborovou roládou
Brambory jemně nastrouháme, přidáme hrubou mouku, Množství mouky a krupice se může nepatrně lišit podle
Špenát se zakysanou smetanou a bramborové knedlíky se smaženou cibulí
Vše společně restujeme až mouka začne chytat barvu. Rychle mícháme, aby se neutvořily hrudky a povaříme
Vepřová panenka plněná žampiony a Nivou a bramborové dukátky
přidáme trochu vody a zahustíme jíškou, případně moukou
Řízečky z panenky v parmazánové strouhance s lehkým bramborovým salátem
Řízečky obalíme v mouce, ve vajíčku a nakonec ve strouhance
Bramborový salát s bylinkovou zálivkou à la vinaigrette
Brambory vydrhněte kartáčkem, větší nakrájejte na půl či na čtvrtky. Uvařte je v osolené
Hovězí křenový řízek s irskou kapustovo-bramborovou kaší
Pokud je kaše příliš hustá můžete ji ještě
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
brambory prolisujeme nebo nastrouháme najemno, přidáme mouku Pak poprášíme moukou a promícháme a podusíme.
Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
K nastrouhaným bramborám v míse přidáme bramborový škrob, sůl a mouku, nebo krupici.
Minutková, marinovaná kotleta s hráškem a bramborová kaše v palačince
Ingredience na marinádu smícháme, vložíme maso a necháme v lednici nejlépe do druhého dne. Připravíme
Filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem
Mezitím připravujeme bramborový fondant. Příprava bramborového fondantu: Brambory oloupeme a
Kuřecí stehno s paprikovou omáčkou a domácími bramborovými noky
rozmixujeme a přidáme smetanu, ve které rozmícháme hladkou mouku je a ještě teplé najemno nastrouháme. přidáme sůl, mouku
Bramborový salát se šruchou II (pro Magdalenku na jaro nebo léto)
Všechny suroviny nasekáme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme šruchu a promícháme s majonézou a
Bramborový salát i na chlebíčky s řapíkatým celerem, jablky a hráškem
Brambory uvaříme ve slupce. Oloupeme a pokrájíme na kostičky. Očistíme a uvaříme i mrkev, kterou pak
Bramborový rolovaný knedlík s omáčkou z rukoly a pečeným masem
Z hladké mouky a másla uděláme světlou jíšku, přidáme Bramborové těsto připravíme dle návodu na obale, rozválíme
Zelí z červené řepy, bramborový knedlík a masové kostky
Z uvedených ingrediencí si připravíme bramborový knedlík
Zapékané dubenecké bramborové špalíčky s ředkví, žampióny a sýrem
na plátky, papriku na proužky, ředkvičky a přidáme bramborové
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s moukou,
Bramborové měsíčky s růžičkami brokolice a svěžím sýrovým přelivem
Brambory očistíme (neloupeme), překrojíme podélně napůl a každou půlku na 3-4 měsíčky. Brokolici rozebereme