Bramborová pánev
Zemiaky nakrájame na plátky asi 5 mm hrubé. Na rozpálenom oleji restujeme zemiaky posypané rascou a
Bramborová pomazánka
Zemiaky na jemno nastrúhame, nalejeme smotanu a dobre premiešame. Pridáme nastrúhané uhorky, nasekanú
Bramborový gulášek
Až jsou brambory měkké, tak guláš zahustíme moukou a vodou (mouku s vodou si promícháme v misce metličkou
Bramborová omeleta
Oloupané brambory uvaříme téměř do měkka. Nasekáme na drobné kousky. Dáme nahrubo nasekanou cibuli na
bramborové saláty
lasický bramborový salát David Korecký, restaurace s citronem. -------------------------- Slovenský bramborový
Bramborová tortilla
Brambory dobře omyjte a očistěte. Pak každou nakrájejte na zhruba 8 dílků. Zdržovat se loupáním nemusíte
Bramborové krokety
Smíchejte s moukou škrobem a žloutkem osolte a vytvarujte Krokety obalte v trojobalu: nejdřív v mouce tu oklepte
Bramborová bageta
Smíchejte žitný šrot a žitnou mouku a postupně je zapracujte V míse ji pak promíchejte s 200 g žitné mouky a 200
Bramborové těsto
Ze základního bramborového těsta lžičkou odkrajujte Žádné bramborové těsto však nenechávejte dlouho stát
Bramborové placky
Přidejte mouku, strouhanku, osolte a vypracujte vláčnou hmotu podobnou těstu na bramborové knedlíky; pracujte
Bramborové šišky
v hrnci ve kterém se vařily je hned promíchejte s moukou přikryjte pokličkou a nechte chvíli stát – pára prostoupí moukou
Bramborový salát
Celé omyté brambory přibližně stejné velikosti zalijte teplou vodou, hodně osolte, přidejte trochu
Bramborové mrkvičky
, krupičky (množství mouky a krupičky je pouze orientační jemno nastrouhané mrkve připravíme těsto jako na bramborové
Bramborová míchanice
Vymastený plech vysypeme kyslou kapustou. Na ňu navrstvíme na malé kocky narezané zemiaky. Osolíme.
