Kuličky z mletého masa v tomatové omáčce s hráškem a kukuřicí
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme se solamylem
Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Oloupané brambory uvaříme do měkka. Kuličky ještě pustí šťávu do brambor a dobře ji dochutí
Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku
cibuli a namočíme si nakrájené housky do vývaru a pak vše, když je hotové, přidáme k masu.
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Pak vodu slijeme, brambory rozmačkáme a přidáme k nim
Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu
Hrachová kaše: Hrách propláchneme a dáme vařit s masoxem vaření hrachové kaše, sůl.
Květákový mozeček, pikantnější verze podle naší babči
zelenou nať z jarní cibulky a pokrájenou šunku a vše Květák na pánvi rozmačkáme šťouchadlem na brambory
Ježky z masa a rýže podle Marie Janků Sandtnerové
Vepřové a hovězí maso lehce opereme, nakrájíme na větší kousky, na masovém strojku umeleme a dáme do mísy
Zapečená bramborová kaše v miskách se slaninou, rajčátky a sýrem
Do středu kaše v každé misce uděláme hlubší důlek, Zapékáme na 170 stupňů nejdříve cca 8-10 minut.
Dršťková polévka - dnes s baby mrkvičkou, kousky masa a rajčátkama
Vodu po dovaření ještě osolíme a vše přecedíme, měkké Když se všechny suroviny pěkně spojí, pak vše zasypeme
Krůtí játra ve vínovo - svařákové marinádě na dva způsoby
pozvolna smažíme na rozehřátém másle společně s olejem cca dochutíme a podáváme s pečivem, nebo s různě upraveným bramborem
Polévka z uzeného masa, čerstvého špenátu a sušených hub
Uzené maso uvaříme doměkka, vývar scedíme a necháme Maso nakrájíme na kousky.
Ječná kaše (řecky-ptisáni, latinsky-puls), základní
Hrách namočit na 5-11 hod. Kaše je přibližně 7,5 naběračky (sběračky).
Krupicová kaše z rýžové krupičky – bez lepku, mléka a vajec
Je-li kaše příliš hustá, přilijeme ještě trochu mléka Do hotové kaše můžeme vmíchat lžíci rostlinného margarínu
Tortilly plněné pikantní mletou směsí z hovězího masa
nasekanou jarní cibulku, kmín, chilli, sůl a hovězí maso a smažíme za stálého míchání 10 minut, až maso zhnědne
Vepřové maso zapečené s růžičkovou kapustou, česnekem a sýrem
Maso nakrájíme na malinké plátky, popaprikujeme, popepříme V pekáčku si orestujeme na oleji kousky masa z obou
Roláda z mletého masa, plněná špenátem, sýrem a slaninou
Maso zavineme pomocí alobalu. Podáváme s brambory.
Vepřová kapsa s kapustovo - libečkovou náplní - parní hrnec
Brambory si očistíme, propláchneme a osušíme. vývar, přidáme do parního hrnce i brambory (pod maso
Kuličky z mletého masa, cukety a sýra s pikantní omáčkou
Poklademe je na plech s pečícím papírem a pečeme při
Seitan, tužší verze (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
na 4 části po 250 g a necháme 10 minut odpočinout Pak Vaříme v páře 40 minut.
Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
poloviny výšky masa. Podáváme nejlépe s bramborem a zeleninovým salátem.
Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny
Vývar přelijeme do mísy a vyjmeme koření. bezlepkové varianty použijeme bezlepkovou mouku a při
Mušle na víně a jiné speciality alá francouzský večer
Do hrnce asi 1 L objem vlejeme půl litru vody, vhodíme Chvíli mícháme a pak slejeme přes sítko.
Výborná polévka s rýží, zeleninou, kousky masa a pórkem
Vše podlijeme vodou a dál dusimě do měkka. Přidáme na kostičky pokrájené brambory.