Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Pravá základní fáš se připravuje naškrábáním masa ostrým pravé hovězí svíčkové, ne mletím masa.
Jarní zeleninová polévka s knedlíčky z jehněčího masa se sýrem
Do mísy dáme mleté jehněčí maso. nastrouháme na jemno a přidáme k mletému jehněčímu masu
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček bez kosti, který alespoň dvakrát pomeleme, aby maso
Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem
nakrájíme na porce a můžeme podávat se šťouchanými brambory Jako přílohu můžeme použít také klasické vařené brambory
Krémová ovesná kaše s kompotem z jablka, řepy a brusinek
Druhý den si připravte ingredience na kompot. , přidejte vanilku, špetku soli, javorový sirup a kaši
Jednoduchá svatomartinská husa s karamelizovaným zelím a špekovými knedlíky
Postup husa konfit: Stehna osolte a rozehřejte v hrnci a nechte zvolna probublávat 4 hodiny, dokud není maso
Trhaná vepřová krkovice a bramborová kaše s křenem a jablky
Jakmile je maso upečené, omáčku sceďte a zredukujte Brambory uvařte doměkka, sceďte a vyšlehejte spolu
Marináda na maso není jen grilovací koření. Takhle ji připravujeme my!
Marinádu vytvořte smícháním všech ingrediencí. Vykuchanou makrelu dobře osolte zevnitř i zvenku a naplňte
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
Přidejte maso a stále jej míchejte a rozdrobte ho. Poté přidejte půl šálku vody a vařte dokud není maso
Zapečený květák, podle babiččina receptu z Kuchařky naší vesnice
Ve formě posypeme květák kousky upečeného masa. Podáváme se salátem nebo s bramborem.
Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
Kačacie prsia z jednej kačice po povrchu narežeme Prsia si nasolíme a necháme odlažať v chlade cca 2
Chlazený černý čaj na horké dny s ovocem, mátou a citronem
Čaj necháme vylouhovat a počkáme cca 20 minut až vychladne Necháme vychladit dál cca 3 hodiny.
Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa
Pak přidáme plátky pečeného kuřecího masa nebo kuřecího
Dýňová omáčka s kuřecím masem (aneb, když zbude grilované maso)
Z uvařené zeleniny vytáhneme koření a vše ponorným Vše už jen krátce povaříme a dochutíme cukrem nebo
Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání)
Rozinky necháme naložit v rumu, nejlépe pár hodin. Čistě orientačně - já dopékala cca hodinu.
Kuřecí maso na zázvoru s čočkovo - dýňovými koláčky a limetkovým jogurtem
Maso napícháme na párátka. Na plech klademe čočkovou kaši (4 ks) do tvaru koleček
Závin z listového těsta s červenou řepou - příloha k pečenému masu
Stupně nepíšu, mám plynovou troubu. Pak nakrájíme na řezy, podávala jsem teplé.
Směs tří druhů mas se sladkokyselými okurkami v tlakovém hrnci
Maso by mělo být těsně ponořené. Jako příloha se hodí rýže, těstoviny, brambory.
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
Maso naklepeme a necháme cca 3 - 4 hodiny naložené Pak naplněný plátek masa přeložíme a oba konce masa
Ovesná kaše s jablky a ořechy – zahřívací snídaně do podzimního rána
přimíchejte javorový sirup, skořici podle chuti a kaši
Dezert ala Malý domeček s čoko stříškou z BeBe sušenek
Pak na vrstvu kremu polozime po delce sachovnice dva Ja jsem si pak moucnik rozpulila,/ viz obrazek /na
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
Vařené uzené maso nakrájíme na kousky a umeleme na Masa uzeného a vepřového by vždy mělo být 50% a 50%