Bramborové šišky se zelím a kuřetem - "Sedlácké kuře"
výpekem, podléváme dle potřeby.Oloupané vychladlé brambory Pokud máme brambory málo moučnaté, můžete přidat trochu
Trhaná kachna / husa se zelím a bramborovými noky
brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme vejce Mouky do těsta přidáme podle kvality brambor, umícháme
Klouzáky s masem (chlupaté knedlíky) a kysaným zelím
Oloupané brambory nastrouháme do mísy, polovinu brambor Kdo zelí nerad, může si udělat ke klouzákům okurkový
Nakládané zelí s křenem podle Frekvence 1
Zelí nakrouhejte a smíchejte s ostatními přísadami. Počáteřního množství nakrouhaného zelí se nelekejte
Vaječný salát s jogurtem, křenem a čínským zelím
promícháme, přidáme jogurt a nahrubo strouhané čínské zelí
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky
osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí Hrnky vydatně vymažeme máslem po celém jejich obvodu
Slezské kyselé zelí podle babičky Knězkové
stát, aby nevychladlo. 2 syrové brambory nastrouháme se vytvořila hustá hmota a přidají se nastrouhané brambory
Mleté maso s rýží a zelím v římském hrnci
Na dno namočeného hrnce dáme brambory nakrájené na zbytek nakrájíme nahrubo a posypeme brambory.
Jelení steak se zelím a uzenou křenovou omáčkou
skelety, bobkový list, jalovec, nové koření, pepř, zalijte nakrájejte podélně na plátky a podávejte s omáčkou a zelím
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
a část syrových brambor. Potom dostrouháme zbytek syrových brambor, vypracujeme
Pomalu pečené kuře s dušeným zelím a knedlíkem
stehna omyjeme a dobře osušíme, nasolíme, posypeme celým Příprava dušeného zelí: Kysané zelí podusíme v kastrolu
Listové taštičky s červenou řepou, zelím a slaninou
Kysané zelí vymačkáme a překrájíme na drobné kousky ze zelí a necháme vychladnout.
Pečená kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Maso by se mělo samo nechat lehce oddělit od kosti. Pečená kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Řepové špagety s kysaným zelím a křenovou omáčkou
Dochuťte solí. Marinované špagety dobře promíchejte s kysaným zelím
Kyselé zelí choucroute s vepřovým masem a klobáskami
rovnoměrně na ni naskládejte přepůlené brambory. na ni rovnoměrně přepůlené brambory.
Špekové knedlíky s červeným zelím a osmaženou cibulkou
mléko, rozšlehaná vejce a ochuťte muškátovým oříškem, solí Hotové knedlíky propíchněte vidličkou a podávejte se zelím
Polévka z mladého zelí a rajčat s masovými kuličkami
Do hrnce dejte nakrájenou mrkev, brambory a zelí, přidejte osmahnutou cibulku, vše zalijte vývarem kuřecím či
Pečená kachna s makovou nádivkou a šípkovým zelím
Rohlíky pokrájejte na kostičky a zalijte mlékem. Sterilizované zelí v hrnci duste do změknutí.
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
a část syrových brambor. Potom dostrouháme zbytek syrových brambor, vypracujeme
Jehněčí kýta na rozmarýnu s chlupatým knedlíkem se zelím
vypeče a dodá šťávě větší sílu a aroma.,Knedlíky: Brambory Brambory vložte do mísy, osolte, rozklepněte k nim
Mladá husička s bílým zelím a chlupatým knedlíkem
Jako přílohu podávejte : nastrouhejte uvařené brambory a část syrových brambor.
Konfitovaná husí stehna s bramborovým knedlíkem a zelím
Brambory uvařte ve slupce ideálně den předem nebo s Brambory oloupejte a nastrouhejte najemno na vál.
Pečené kysané zelí s kuřecími játry Theodor
Velký pekáč vymažeme olejem a přidáme kysané zelí i Zelí rovnoměrně rozprostřeme po celém pekáči a posypeme
Pečená husa s kaštanovou nádivkou a červeným zelím
Z povrchu husy setřete zbytky soli. Zelí ochuťte medem, cukrem, octem, případně i solí.