Z mouky, cukru, másla, žloutku, mletých oříšků, skořice Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 7 minut dozlatova
mm. Zapečeme nejprve 10 minut při teplotě 190 °C, potom
Cukr nasypeme do většího hrnce, zalijeme je 400 ml vína a do poloviny nalijeme ochucený čaj.
louhovat asi 10 - 15 minut. Potom sášky čaje i mátu vyjmeme, čaj osladíme a necháme
V troubě při 180 °C ho zapečeme asi 15 - 20 minut. Na přípravu čaje dáme tuto ovocnou směs do sklenice
misce smícháme mleté maso se solí a špetkou citrónové kůry drobně nakrájíme rajčata, přidáme je do polévky a 2
Bobule dáme všechny do větší nádoby o objemu alespoň 5 Přidáme cukr a na mírném ohni povaříme asi 5 minut.
vývarem (nebo vlažnou vodou a přidáme masox) a necháme cca 25 min. vařit.
Vodu zahřejeme s medem a zalijeme jí mátový čaj. čaj necháme v lednici vychladit.
15 - 20 minut na mírném ohni. Potom přecedíme, čaj můžeme podle chuti zjemnit trochou
struhadle, dáme do hrnce, podlijeme trochou vody a asi 10 bramboru a za obšasného promíchání ještě podusíme asi 10
Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek 200 °C dokud nezezlátnou.
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
V hrnci svaříme vývar s hořčičnými semínky několik minut a pak ho necháme vychladnout. Meloun rozpůlíme
Čočku přebereme, omyjeme a namočíme na 4 hodiny do Přidáme k ní bobkový list, podle potřeby přilijeme
šťávou a podle chuti můžeme dosladit hnědým třtinovým cukrem Čaj uchováváme v lednici a podáváme vždy chlazený.
Špízové jehly lehce potřeme olejem a střídavě na ně - 20 minut, dokud není maso měkké.
Maso nakrájíme na kostičky a na rozpáleném olivovém oleji prudce opečeme. Vyjmeme je a orestujeme drobně