Roštěnou opláchneme a nakrájíme na silnější nudličky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na kousky
Připravíme si kvásek ze 100 ml vlažného mléka, kávové náplně: Mák, cukr, vanilkový cukr, skořicový cukr, citronovou
Mák vsypeme do 1 dl mléka a za stálého mícháni povaříme 2 minuty. Změklý tuk utřeme s polovinou dávky
Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu neslíváme, brambory rozšťoucháme a přidáme mouku. Vypracujeme
Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso a kosti, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také
Nakrájenou cibuli vmícháme k mletému masu, osolíme, opepříme a přidáme uvařenou rýži. Na pánvi rozehřejeme
Příprava těsta: Mouku smícháme s cukry a vmícháme žloutky. Poté to těsta vpracujeme máslo a zabalíme
olej, mouku s mákem, práškem do pečiva, kořením a citronovou kůrou.
Na těsto si smícháme mouku, droždí, sůl, cukr, máslo, mléko, žloutek a vypracujeme si hladké těsto, přikryjeme
Slaninu nakrájíme na kousky, zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme také na kousky. Maso omyjeme a připravíme
Hotové kolečka plníme touto směsí, poté přeložíme na půl potřeme žloutkem a upečeme v troubě při 180°C
s cukrem, přidáme mák, rum, ořechy a pomerančovou kůru Do formy si dáme piškoty, krém a opakujeme, nahoře
Na makové těsto si utřeme změklý tuk s cukrem a žloutky , přidáme sníh s cukrem, mák, skořici, kůru a zahustíme
Umyté brambory uvaříme, oloupeme a pokrájíme na kousky. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme