Uzené koleno
Uzené koleno dáme do římského hrnce nebo jakéhokoliv pekáčku, Moravanky vylejeme kolem masa včetně nálevu
Bolavá kolena
Kolena lehce osolíme (nepřehánět, bujón je slaný), mrkve a houby nakrájené na čtvrtky, položíme na to kolena
Řeznické koleno
kterého jsme dali na kostičky nakrájenou cibuli, povrch kolen pochutnala a hned jsem mámila recept pro Vás, milovníky kolen
Irské koleno
Očištěné koleno vykostíme tak, aby zůstalo v celku, vnitřní stranu posypeme kořením na pečeni, potřeme
Bavorská kolena
Kolena nařízneme a vpravíme do nich česnek. , kolena dáme navrch a pečeme minimálně 30 minut.
Ovarové koleno
Koleno omyjte ve studené vodě a z boku nařízněte kůži Trvá to podle velikosti kolena 90–120 minut.
Vrabci z kolena
Vepřové koleno bez kosti očistíme a nakrájíme na kostky Ochucené vepřové koleno vložíme do rozehřátě trouby
Královské koleno
Koleno vložíme do slané vody a vaříme doměkka. Touto směsí uvařené koleno důkladně potřeme.
Policejní koleno
Vodu, ocet, sůl, bobkové listy, nové koření a černý Koleno uvaříme ve stejném nálevu téměř doměkka.
Rolkové koleno
Vykostěné vepřové koleno posolíme, potřeme kaší a zatočíme Rolkové koleno pečeme do křupava.
Ovarové koleno
Koleno omyjeme ve studené vodě a z boku nařízneme Trvá to podle velikosti kolena 90 - 120 minut.
Silvestrovské koleno
Postup: Vepřové koleno protkněte česnekem a přendejte Koleno poté nechte vychladnout.
Pepřová majonéza
Nakládaný pepř rozdrtíme v hmoždíři na kašičku. Tu přidáme k majonéze spolu s čerstvým, hrubě mletým
Pepřové máslo
Necháme změknout máslo v misce při pokojové teplotě, vmícháme do něj oba druhy pepře, trochu citrónové
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
přidáme fazole s omáčkou a podle toho, jak hustý guláš
Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem
Houby namočíme do teplé vody. Nasekáme oloupanou cibuli. Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, osolíme
Vepřový guláš (nejen) s husími játry v chlebu
Připravíme si tmavší jíšku z mouky a sádla, kterou guláš Pokud chceme vepřová játra, orestujeme je hned na začátku
Pikantní hovězí guláš podle strejdy Tondy
Asi po 60 minutách vhodíme zbylé koření, přidáme protlak
Segedínský guláš, karlovarský knedlík, zakysaná smetana
Příprava guláše: Cibuli a česnek si nakrájíme najemno
Pikantní guláš z mletého masa s rýžovými nudlemi
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme