Kuřecí stehna s koprovou omáčkou
Kuřecí stehna očistíme, omyjeme, v hrnci rozehřejeme tuk nebo olej a maso na něm ze všech stran opečeme
Tagliatelle s cuketo-koprovou omáčkou
Těstoviny uvaříme v horké, slané vodě s olejem na skus a slijeme je. Cuketu nakrájíme na plátky a několik
Koprová omáčka naší babičky
V hrnci si připravíme z mouky a oleje jíšku, kterou zalijeme vývarem a povaříme. Poté vmícháme smetanu
Sos krátkých kalhot pod kolena – studená omáčka
Z uvařených vajec vyjmu žloutek, utřu do hladka s hořčicí solí a pepřem, přidám ocet, víno, celý čas
Pečené, marinované vykostěné koleno a máslové kapustičky
Maso musíme naložit den, či dva i více dní dopředu do marinády. Olivový olej (asi 5 lžic, množství je
Uzené koleno pečené na leču v římském hrnci
Nesolím, koleno i lečo jsou slané dost. Koleno se víc dusí než peče.
Propečený steak, pepřová omáčka a grilovaná slanina
Steak omyjeme, osušíme papírovým ubrouskem a dáme na rozpálenou pánev s olejem. Opečeme z obou stran
Kuřecí prsní steak s vejcem a pepřovým dipem
osolíme, opepříme a dle chuti můžeme posypat oblíbeným kořením
Rump steak s pepřovou omáčkou s žampiony a fazolkami
Fazolky uvaříme ve slané vodě. Na pánvi orestujeme slaninu, přidáme uvařené fazolky a orestujeme je.
Chřest /hromový kořen/
Koupený bílý chřest opláchnu, necháme okapat a oloupeme škrabkou na brambory, hlavičky netřeba loupat
Bolen v česnekové marinádě
Očištěnou rybu naporcujeme, porce osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Česnekové stroužky rozmačkáme
Elvovy kapustové kolky
Kapustovou hlávku opatrně oloupeme, list po listu. Ty horní "pandrholáky" necháme a takových
Kyselá polévka od Kolína
Do 3 litrů vody dáme kosti (já použil žebra),kořenovou zeleninu,cibuli,pár kuliček pepře a bobkový list
Polévka z černého kořene
Černý kořen očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé Polévku z černého kořene rozdělíme do talířů a podáváme
Černý kořen na másle
Černý kořen očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, pak Pak kousky kořene slijeme, ihned ochladíme v ledové
Jak připravit černý kořen
Chipsy z černého kořene Černý kořen nejprve důkladně Opečený černý kořen Kořen nejprve důkladně propereme
Zapečený černý kořen
Černý kořen oloupu a okrájím konce. Oloupaný kořen přesunu do mísy s vodou.
