Bramborový gulášek
Guláš osolíme a opepříme, ochutíme majoránkou. ) mícháme, až cítíme, jak guláš houstne.
Krůtí gulášek
Na oleji necháme zpěnit nasekanou cibuli a česnek. Přidáme maso a opékáme. Přidáme kečup a podlijeme
Kančí gulášek
V hmoždíři si nadrtíme divoké koření. chilli papričku, nakrájený řapíkatý celer a divoké koření
Houbařův gulášek
Na olej dáme zesklovatět cibulku, přidáme maso nakrájené na kostky, opečeme, přidáme buřty, opečeme a
Oravská kulaša
Drobně nasekanou cibuli zpěníme na sádle, přidáme nakrájené brambory, osolíme a zaprášíme oběma druhy
Hovězí gulášek
Vepřové sádlo vložíme do hrnce a na něm krátce osmahneme Když je guláš hotový, tak ho ještě trochu zahustím
Závin ze salaše
Závin ze salaše dáme zpět do trouby a pečeme, až sýr Vychladlý závin ze salaše krájíme na řezy ozdobíme
Myslivecký gulášek
papriku a mírně podlijeme, osolíme, opepříme a přidáme koření Ke gulášku se nejlépe hodí brambory.
Minutkový gulášek
Hotový minutkový gulášek rozdělíme na porce a posypeme Minutkový gulášek podáváme s chlebem nebo s bílým pečivem
Gulášek po cikánsku
Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou, krátce zpěníme, vložíme nakrájené maso, za
Chatařský gulášek
Chatařský gulášek zalijeme vodou, rozdrobíme půlku Do hotového guláše dáme nakrájenou pažitku.
Kančí gulášek
kosti, kořenové zeleniny, bobkového listu a nového koření naložíme den předem do marinády z oleje, česneku a koření
Gulášek s klobáskou
Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Klobásku
Pečená perlička s kaštany a foie gras
Smícháme nastrouhaná jablka, kaštany,šalotku a foie gras Směsí naplníme perličku, dáme do pekáčku s kořením
GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ KLASY S JOGURTOVÝM DIPEM
Klasy položíme na gril a za pomalého otáčení grilujeme
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Smetanová koprová omáčka s knedlíkem a vařeným vejcem
Ve větším rendlíku rozpustíme máslo,přidáme hladkou mouku a vymícháme světlou jíšku. Zalijeme ji hovězím
Dort hlava koně
Piškotový a kakaový plát: Vajíčka ve vysoké míse vyšleháme elektrickým šlehačem na nejvyšší rychlost