Pomazánka z černého kořene a uzeného lososa

Černý kořen důkladně oloupeme a uvaříme v lehce osolené

Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)

Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky.

Škvarkovo - pepřové pagáče

Z mlieka odoberieme cca 100 ml, ohrejeme a do vlažného dáme cukor a rozdrobíme droždie. Necháme stáť

Pepřový dip ke grilování

Cukr smícháme s vínem a směs dáme ohřát, aby se cukr rozpustil. Přidáme čerstvý barevný pepř a směs

Vepřove maso po indicku

Omáčka: mléko dáme vařit a až je teplé, přidáme kořeni

Zadělávané pepřové kedlubny

cibuli spolu se salámem dozlatova, přidáme kedlubnu, koření

Veprove platky s porkem

Zpenime cibuli, dame platky masa, pridame koreni,

Zapecena veprova krkovicka

Plátky mírně naklepeme okraje nařízneme, osolíme, opepříme. Na každý plátek dáme šunku, anglickou slaninu

Pepřové masové kuličky

Umleté maso osolíme, přidáme vajíčka, v mléce namočené a vymačkané rohlíky, nasekaný libeček, nakrájenou

Pepřová omáčka II.

V hmoždíři si najemno rozmačkáme pepř. Na pánvi zpěníme máslo a na něm osmažíme cibuli. Přidáme česnek

Hovězí v pepřové omáčce

rozprostřeme nahrubo nakrájenou cibuli, bobkový list a nové koření

Pomazánka z vepřovky s vejcem

Konzerva + vejce natvrdo, nastrouhaná + cibule na jemno + okurky na malé kostičky (dala jsem celou sklenici

Zapečené veprové s brambory

Po částech přidávat vepřové maso.

Vepřová líčka s rebarborou

Brambory oloupejte a uvařte v osolené vodě.

Vepřová terina s játry

Přidejte zbývající vepřové ramínko, bůček,

Karamelizované vepřové s nudlemi

Do skleněné nebo keramické nádoby dejte cukr, rybí i sójovou omáčku, šalotku a česnek. Přidejte

Vepřové maso s fazolemi

Pak vsypte osolené a opepřené maso, česnek, tymián

Tagliatelle s vepřovým ragú

Mezitím uvařte těstoviny ve vroucí osolené vodě

Vepřová plec na paprice

lze ředit vodou či mlékem) lžící sázejte do osolené

Vepřová pečínka s liškami

Vepřové karé osolte a opepřete a sůl i pepř vetřete

Sendvič s pepřovým steakem

Krkovička s pepřovou omáčkou

Ve 2 lžících oleje rozmícháme rozetřený česnek, pesto, cibuli, sůl a pepř. Plátky krkovičky naložíme

Petřiny pepřové závitky

potřeme olejem s prolisovaným česnekem a grilovacím kořením

Kotlety s pepřovým dipem

Na talíři přelijeme maso bohatě pepřovým dipem.