Zelí s křenem
Zelí zbavíme vrchních listů, očistíme a nakrouháme Druhý den zelí napěchujeme do skleniček, ale nezavařujeme
Párkové zelí
Zelí očistíme a pokrájíme na nudličky. Do větší nádoby dáme cibuli, zelí, koření, zalijeme
Bulharské zelí
Zalijeme skleničkou kečupu, trochou vody a dusíme v Hotové bulharské zelí podáváme s knedlíkem.
Zelí z kedluben
Před dovařením ubereme vodu ze zelí podle toho, jak Zelí z kedluben má jemnou chuť a může se podávat ke
Karbanátky se zelím
Dále tuto směs ochutíme solí dle chuti, pepřem, drceným placky, které obalíme buď ve strouhance nebo v mouce, ať
Jáhly se zelím
Menší hrnek jahel (asi 2 dl) pořádně spaříme vroucí vodou Do pekáče dáme hlávkové zelí.
Sladkokyselé zelí
Přidáme cibuli, zelí nakrájené na nudličky a kostičky Zalijeme víno a polovičku octa, potom rozinky, kmín
Pikovické zelí
Vše osolíme, okořeníme, zalijeme troškou vody a vaříme Když je pikovické zelí málo kyselé, přidáme podle chuti
Bramborové zelí
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kousky, osolíme a dáme Vše důkladně promícháme a podle chuti můžeme ještě
Kološvárské zelí
Rýži uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Druhou polovinu zelí a rýže dáme navrch a na povrch