Zelí na pivě
Hlávku zelí očistíme a nakrájíme na nudličky. Zelí pečeme přiklopené v troubě asi 40 minut při 200
Babiččino zelí
Zelí přelijeme vroucí vodou, osolíme a propracujeme Babiččino zelí dobře promícháme a dáme vychladnout.
Moravské zelí
vody, necháme dusit a vodu postupně doléváme. Nejlépe se moravské zelí hodí k vepřové pečeni.
Dýňové zelí
přidáme nahrubo nastrouhanou dýni, podlijeme trochou vody Zelí osolíme, ocukrujeme, přidáme ocet a dusíme skoro
Zelí z kedlubny
Vložíme ji do většího kastrolu, zalijeme vodou, přidáme Zelí z kedlubny podáváme se sekanou, pečeným masem
Vysocké zelí
Jemně nakrájené (nakrouhané) zelí dáme do kastrolku Zelí dusíme pod pokličkou tak dlouho, až změkne a voda
Čalamáda ze zelí
Necháme chvíli stát, zelenina pustí sama dost šťávy Zelná čalamáda se hodí k různým pokrmům - čalamádou
Zelí jako mozeček
Prosolíme, dáme do kastrolu, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka, do vysmahnutí vody.
Utopenci v zelí
Na dno dáme trochu zelí z první půlky. Hotové utopence v zelí necháme tři dny zrát při normální
Szegédské zelí
Pak směs dolejeme vodou tak, aby bylo zelí pod vodou , nebo pokud je zelí moc kyselé, tak přisladíme.
Nakládané zelí
Zelí nakrouháme, zalijeme vřelým nálevem a hodinu Zelí po celou dobu skladování zůstává křupavé a nehnědne
Zelí s rýží
nasekanou petrželku a drobně pokrájené nebo nakrouhané zelí Když zelí zežloutne, přilejeme masvoý vývar, přidáme
Bosenské zelí
Maso okořeníme, podlijeme trochou vody, osolíme a asi Zelí pokrájíme nahrubo, spaříme vroucí vodou a necháme
Sterilované zelí
vodě (asi 5 minut), dáme okapat a plníme do sklenic Přiravíme si horký nálev z vody, octa, soli a cukru
Sarmale se zelím
Na dno pekáčku rozprostřeme zhruba polovinu zelí, na Pokud máme rádi osmaženou cibuli, dá se dát na hotové
Bůček na zelí
Zelí očistíme a nakrájíme nahrubo. Promícháme, podlijeme trochou vody a dáme do trouby
