Kotlety na zelí
Zelí dáme do kastrolu, na ně položíme kotlety a ještě a dáme do vyhřáté trouby zapéci.
Žmatlavé zelí
Do kastrolu dáme půlku zelí, pak dáme umyté uzené Zalijeme půl litrem vody a dusíme na mírném ohni.
Naložené zelí
Zelí, cibuli a křen dáme do mísy, dobře promícháme Zeleninu necháme v nálevu přes noc odležet a pak zelím
Salát ze zelí
Kyselé zelí vymačkáme a nakrájíme nadrobno. Vše dáme do mísy se středně velkou tatarkou, osolíme
Šarišské zelí
Cibuli osmahneme na části sádla, přidáme nakrájené zelí kostky nakrájené zpola uvařené brambory, ochutíme solí
Hajducké zelí
vody nebo vývaru a za občasného podlévání opékáme Dále přidáme překrájené kysané zelí, opranou rýži,
Buchta se zelím
Přidáme zelí a krátce podusíme. Buchtu se zelím pečeme v předehřáté troubě na 180 °
Zelí na pivě
Hlávku zelí očistíme a nakrájíme na nudličky. Zelí pečeme přiklopené v troubě asi 40 minut při 200
Babiččino zelí
Zelí přelijeme vroucí vodou, osolíme a propracujeme Babiččino zelí dobře promícháme a dáme vychladnout.
Moravské zelí
vody, necháme dusit a vodu postupně doléváme. Nejlépe se moravské zelí hodí k vepřové pečeni.
Dýňové zelí
přidáme nahrubo nastrouhanou dýni, podlijeme trochou vody Zelí osolíme, ocukrujeme, přidáme ocet a dusíme skoro
Zelí z kedlubny
Vložíme ji do většího kastrolu, zalijeme vodou, přidáme Zelí z kedlubny podáváme se sekanou, pečeným masem
Vysocké zelí
Jemně nakrájené (nakrouhané) zelí dáme do kastrolku Zelí dusíme pod pokličkou tak dlouho, až změkne a voda
Čalamáda ze zelí
Necháme chvíli stát, zelenina pustí sama dost šťávy Zelná čalamáda se hodí k různým pokrmům - čalamádou
Zelí jako mozeček
Prosolíme, dáme do kastrolu, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka, do vysmahnutí vody.
Utopenci v zelí
Na dno dáme trochu zelí z první půlky. Hotové utopence v zelí necháme tři dny zrát při normální
Szegédské zelí
Pak směs dolejeme vodou tak, aby bylo zelí pod vodou , nebo pokud je zelí moc kyselé, tak přisladíme.