Placky z kysaného zelí
Zelí nakrájíme na drobno, přimícháme vejce, na proužky nakrájený salám, sekanou nať, sůl, kmín a tolik mouky
Králík se zelím a mrkví
Při teplotě asi 175 st. Lupeny hlávkového zelí nakrájíme na jemné proužky.
Kedlubnové zelí III
Kedlubny nastrouháme na hrubším struhadle, podlejeme vodou nasekáme nadrobno, necháme projít varem, scedíme, poté
Bramboráčky se zelím a slaninou
nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do nich vejce, dle chuti necháme na cedníku okapat.Horké bramboráčky prokládáme zelím
Dýňové zelí - sladkokyselé
;zelí" krémovější, může s dýní zároveň podusit Do zelí se dá pro zjemnění také vmíchat deci smetany
Dušené bílé zelí
, cukr, vinný ocet a špetku soli. Zelí můžete případně zahustit na jemno nastrouhanou
Dušené zelí - zadělávané
Pokud je třeba, zelí ještě dochutíme solí, pepřem, dáme, až když je nandané na talířích.Podáváme s chlebem
Červená řepa se zelím
Zelí jemně nakrájíme, uvařenou a oloupanou čevenou Dáme do hrnce, přidáme sůl, cukr, vodu, kmín a vaříme
Bramboráky s prejtem a zelím
Brambory jemně nastrouháme a přebytečnou vodu slijeme zavineme nebo přehneme a teplé podáváme s kysaným zelím
Pečené zelí s dýní
Zelí nakrouhejte na tenké nudličky. Dýni vydlabejte a nakrájejte na měsíčky.Ochucené zelí
Salát z čínského zelí
Rozinky zalijeme horkou vodou (aby změkly), pak je majonézu a koření.Touto zálivkou polijeme salát a dáme
Dušené červené zelí
, cukr, vinný ocet, badyán, špetku soli, pokrájená Zelí můžete případně zahustit na jemno nastrouhanou
Salát z červeného zelí
Zelí opláchneme, odstraníme vnější listy a vyřízneme Poté je osušíme, najemno nakrouháme a krátce povaříme
Kuřecí prsíčka se zelím
Červené zelí vložíme do 100 ml vody a přivedeme k varu Vaříme asi 5 minut, poté přidáme brusinky.
Hrách zapékaný se zelím
Předem namočený hrách uvaříme do husté kaše. Ke kaši zamícháme rajčatovou šťávu, kysané zelí, sůl
Kolínka se zelím a nivou
Uvaříme kolínka, scedíme, dáme do větší mísy. Uzené maso pokrájíme na kostičky, nivu nastrouháme, zelí
Kapsy / závitky se zelím
Do omáčky přidáme cca hrst překrájeného zelí a dovaříme Dochutíme, je-li třeba, solí, pepřem a necháme krátce
Dušené hlávkové zelí
Zelí očistíme, pokrájíme na nudličky, dáme do hrnce , osolíme, ochutíme kmínem, podlijeme hrnkem vody a
Smetanové fleky se zelím
Přidejte olej a půl lžičky soli. Uvařte v osolené vodě na skus.Zelí očištěte a nakrouhejte
Kyselé zelí do skla
Nakrouhané zelí promícháme se solí a kmínem nejlépe Trvanlivost je asi 1 rok.
Halušky se zelím a slaninou
, kdy vznikne hmota, nikoliv kaše).Slaninu nakrájíme plavou, pak je scedíme.Do hotových halušek přimícháme zelí
Nakládané zelí do sklenic
Zelí nastrouháme na jemno, přidáme všechny přísady, promícháme a necháme 12 až 24 hod, stát.