Řepa se zelím a křenem
Vodu svaříme s cukrem a octem a takto připraveným horkým Foto: Shutterstock.com
Chlebíček se zelím a uzeným
Nejprve rozšleháme celá vejce, poté zašleháme mléko Po vytažení necháme ještě cca 5 minut ve formě, poté
Husté slaninové zelí
Zelí trochu rozředíme vodou, přikryjeme a uvaříme doměkka Podle chuti můžeme zelí osladit cukrem.
Salát z hlávkového zelí
Zelí dáme do kastrolu, doplníme studenou vodou a alespoň Poté necháme zelí na sítu okapat.
Slaný závin se zelím
Doprostřed plátu dáme kysané zelí a na něj postupně Slaný závin se zelím potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme
Cuketové zelí se špekem
Z cukety vymačkáme vodu, přidáme k cibuli, okmínujeme Podle chuti přidáme cukr a ocet.
Závitky s marinovaným zelím
a chilli, necháme rozležet přes noc. Zalijeme půl litrem vody a dusíme pod pokličkou asi
Uzené se zelím a špeclemi
Kyselé zelí zbavte tekutiny.,Pokud je moc kyselé, propláchněte Osolte a opepřete podle chuti.
Chodský kotlet se zelím
Když bývá upečené těsto, bývá obvykle hotovo i maso Jako přílohu podáváme kyselé zelí.
Skládané koložvárské zelí
Podlijeme ji vodou, osolíme a dusíme doměkka. Na dno rozložíme polovinu restovaného zelí.
Krkovicové závitky se zelím
Do pekáče hodíme nasekanou cibuli, zbylý špek i zelí a zastříkneme vodou.
Noky s kysaným zelím
, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Zelí podle chuti dosolíme, dochutíme octem a cukrem
Zeleninové placky se zelím
Čerstvé zelí očistíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky Jsou dobré teplé i studené.
Čevabčiči na červeném zelí
Červené zelí omyjeme ve studené vodě, najemno nakrájíme Slijeme většinu vody a část v zelí ponecháme.
Polévka z kyselého zelí
Kosti zalijeme studenou vodou, povaříme, přidáme kořenovou Dochutíme solí , pepřem a utřeným česnekem.
Bramboráky s kyselým zelím
Zelí slijeme a posekáme nadrobno. V míse promícháme brambory, zelí, mouku, uzené maso
Vepřová kapsa se zelím
pekáčku, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí, podlijeme vodou Vepřová kapsa se zelím je dobrá s opečeným bramborem
Pirožky plněné zelím
kvásek vzejde, smícháme ho se zbylou moukou, cukrem, vodou Pirožky plněné zelím podáváme buď mírně nebo zcela
Salát z mladého zelí
Hlávku zelí překrojte nejdřív na polovinu a půlky a dejte je do velké mísy.
Grilované zelí s křenem
Očištěné zelí nakrájejte na 0,5 cm silné plátky tak mělo změknout a na okrajích lehce zprůhlednět.