Hovězí maso na červeném víně a houbách
Maso naklepeme a ze všech surovin (kromě hub) si vytvoříme marinádu (nechala jsem marinovat 2 dny).
Hovězí roládky s žampionovou náplní a mrkví
Nejdříve si připravíme náplň. Jednu cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji. Potom přidáme
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Do hrnce s vývarem vložíme oháňky. Do vývaru přidáme fazole a lehce povaříme.
Hovězí cikánská pečeně (z pomalého hrnce)
Zalijeme cca 200 ml vývaru, sundáme ze sporáku a zapneme V případě nutnosti přilijeme trochu vývaru a provaříme
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
, který necháte vyvařit. Teď už jen zbývá zalít směs hovězím nebo kuřecím vývarem
Hovězí játra v zakysané smetaně - marinovaná
Játra jsem nakrájela na 1 cm plátky a naložila do smetany smíchané s kořenim a vejcem. Koření si dejte
Hovězí líčka se sušenými švestkami v PH
Vytáhneme a do výpečku dáme nakrájenou slaninu, zeleninu předěláme do pomalého hrnce, přihodíme maso a podlijeme vývarem
Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. V tlakovém hrnci orestujeme do světlehněda cibuli a přidáme na kostičky
Hovězí plátky s pórkovo-cuketovou omáčkou
Hovězí plátky z obou stran osolíme a poprášíme moukou Na olivovém oleji zpěníme pórek a přidáme hovězí plátky
Zelí s hovězím masem a klobásou z papiňáku
nakrájenou na hrubší kostičky, přidáme kostky předního hovězího
Brokolicová rýže s hovězím na houbách-dietně
Cibuli nakrájíme na jemno, dáme 1 lžičku oleje a dáme cibulku trošku orestovat, přidáme trošičku vody
Hovězí maso, zapečené pod bramborovým pyré
Dáme vařit brambory. Uvařené brambory přecedíme a necháme je asi 3 minuty odkryté. Poté brambory dobře
Wok - smazene hovezi s mladou cibulkou
Maso pokrajame na tenke rezance. Sojovu omacku, cili olej, tamarindovu pastu, palmovy cukor a cesnak
Hovězí roláda s pomazáním od pana Hellmanse
Plátky masa důkladně rozklepu a pak je dám kraji k sobě a sklepnu je k sobě. Posolím, opepřím, potřu
Vařená hovězí plec s Iberijským špekem
Hovězí maso odblaníme a svážeme do tvaru válečku, aby hezky po uvaření drželo tvar.
Hovězí guláš na pivu zahuštěný bramborou
lehce nezhnědne), pak přidáme na kostky pokrájené hovězí
Hovězí plátky se žampiony a americké brambory
Maso očistíme, popř. odstraníme tučné části. Položíme do zapékací mísy s olejem a trochou vody. Osolíme
Hovězí pečeně Esterházy s krupicovým nokem
Jakmile bude maso zatažené a zlatavé, zalijeme ho vývarem , přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou, oheň stáhneme
Hovězí rizoto s červenou řepou - pro nejmenší
Hovězí maso i červenou řepu nakrájíme na malé kousky
Pórková omáčka s hovězím masem a s těstovinami
Vaříme cca ještě půl hodiny, aby i zelenina změkla.
Jemná haše z pečeného hovězího masa
Hovězí pečené maso nakrájíme na malé kousky a rozsekáme Zasypeme moukou, orestujeme ji a zalijeme chladným vývarem
Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
, slanině a podobně(viz recepty z hovězího masa). Od doby varu pozvolna dusíme na slabém plameni přibližně