, slanině a podobně(viz recepty z hovězího masa). Od doby varu pozvolna dusíme na slabém plameni přibližně
Hovädzie mäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na porcie. Na panvicu som dala roztopiť
Na potřené hovězí maso poklademe kolečko jemné zauzené Když cibule zhnědne, zalijeme ji trochou vývaru tak
Plátky masa nakrájíme na nudličky, okořeníme steakovým kořením nebo jen solí a pepřem, necháme stranou
opepříme, hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu Promícháme a slabým varem, již bez pokličky a za občasného
Postup Hovězí maso omyjeme, osušíme a ostrým nožem , promícháme, osmahneme a lehce podlijeme masovým vývarem
Jeden kousek hovězího žebra vložíme do kastrůlku a Vaříme cca 2-2,5 hodiny středním varem (tzn. netáhneme
Podlijeme vývarem a dusíme dokud není maso měkké. Maso během dušení podléváme vývarem.
Cibuli nakrájíme na jemno a dáme s trochou oleje do tlakového hrnce. Na to poklademe maso nakrájené
, zeleninu a pomalým varem uvaříme doměkka. Maso vyjmeme z vývaru a necháme zchladnout.
Hovězí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky Podlijeme vývarem z kostí, promícháme a dusíme, dokud
Mne sa nechcel vyrabat vyvar z kosti a ani davat kocku dobra nahrada ale som podlieval kupenym kvalitnym vyvarom
Maso opláchneme, osušíme, naklepeme, nařízneme na okrajích, mírně osolíme a opepříme. Očištěný celer
Uvarené srdce pokrájame cez vlákna na plátky, vývar zo srdca vždy, keď sa tekutina vyvarí.
Je-li moc tuhé, trošku zředíme chladným vývarem - příp zaprášíme lžící hladké mouky, osmahneme, rozředíme vývarem
kterou připravím tak, že osmažím cibulku, přidám hovězí konzervy, zeleninu, porek a chviličku podusím.
Lžičkou tvoříme nočky a dáváme do vařícího se vývaru se zeleninou.
Hovězí líčka očistíme a nakrájíme na porce. Necháme povařit cca 15 minut, dolijeme vývar, zakryjeme
Pro lepší držení tvaru maso utáhneme provázkem. Od doby varu, kdy plamen ubereme na minimum, dusíme
Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme Průběžně podléváme vývarem.
kastrolu vhodného do trouby dáme sádlo, na to omyté hovězí Víno by se mělo vyvařit, v případě potřeby můžeme trochu
Brambory uvaříme ve slupce, necháme chvíli zchladnout, oloupeme a pokrájíme na plátky. Maso nakrájíme
Osmahneme a zalijeme horkým vývarem. Pečeme doměkka (zhruba hodinu a půl), občas doléváme vývar