Zapečené telecí plátky s bramborami, paprikami a lilkem
Zalijeme smetanou, poklademe plátky masa a přelijeme
Piškot ze zeleného čaje Matcha (Matcha kasutera)
Celá vejce vyšleháme společně se žloutky a 175 g cukru do husté pěny, tak že zdvojnásobí svůj objem.
Roláda ze zeleného čaje s banánovým krémem a jahodami
Těsto: Plech vymažeme máslem a hrubou moukou (popř. použijeme pečící papír). Oddělíme žloutky od bílků
Smažák ze dvou druhů sýrů a zeleného pepře
Sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti. V ruce zpracujeme vyšší bochánky
Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou
Maličko osolíme, zalijeme studeným vývarem, přidáme zelený Přidáme smetanu, víno a sůl dle chuti, promícháme,
Rajčatový salát s omáčkou z nivy a zeleného pepře
Přilijeme smetanu, rozdrobíme sýr a necháme rozpustit
Roláda ze zeleného čaje Matcha s jahodovým mousse
Troubu si předehřejeme na 170°C. V menší míse smícháme dohromady mouku, prášek do pečiva, čajový prášek
Zelené jarní minicheesecaky s čajem matcha a pistáciemi
1. Necháme rozpustit třtinový cukr (spolu se solí a troškou vody), přihodíme nasekané oříšky. Po pár
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
Troubu během pečení neotvírejte. Vychladlé cheesecaky políjte ochucenou zakysanou smetanou
Zelené placičky z brokolice a hrášku s jednoduchým dipem
V hrnci přiveďte k varu vodu a vsypte do ní brokolici a hrášek vařte 3–4 minuty. Potom je propláchněte
Telecí maso na lžíci s kari omáčkou a zeleninou
Nejdříve naložte telecí líčka do marinády z černého olivového oleje přidejte dobře okapaná a osušená telecí
Kuře v zelené chilli-mátovo-koriandrové omáčce
mixéru koriandr, špenát, zázvor, česnek, feferonky, mátu
Obří zelené pelmeně s úplně jinou náplní
1. Špenát spaříme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu,nasekáme na velejemno. Z něj a dalších, výše uvedených
Králík na slanině a zelené petrželi, sypaný křenem
Pečeme na barvu ještě asi 20-25 minut a během pečení
Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku
Mouku promícháme se solí a pepřem, plátky masa v mouce obalíme. V hrnci, nejlépe litinovém rozpustíme
Hrnková buchta s broskvemi a se zeleným čajem Matcha
Do mísy dáme vejce, cukr, vanilkový cukr a čaj Matcha. Pořádně zamícháme, dokud se čaj plně nerozpustí
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Všechno koření včetně naloženého zeleného pepře vložíme drobně nakrájená a odblaněná játra, červené víno a smetanu
Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení
Do stredu preosiatej múky vytvarujeme hniezdo, do ktorého vlejeme 1 dl vlažnej vody, cukor a rozdrvené
Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem
pečte doměkka (možná bude potřeba trochu podlít během pečení mátové lístky a po asi 3 - 5 min. k nim přilijeme smetanu
Losos na tymiánu se zelenou čočkou a pošírovaným vejcem
Čočku propláchneme a uvaříme podle návodu - nemusí se předem namáčet. Osolíme a ochutíme citronovým
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
2vejci a na kostičky nakrájenými rohlíky namočenými ve smetaně pečeme při 170st 1hod zavřené a 20min otevřené (pro telecí
Salát ze zelené čočky s pečenou červenou řepou
hrnci na másle zpěníme šalotku a česnek, poté přidáme zelenou
Telecí nudličky s rýžovými nudlemi a sezamovým olejem
Houby namočíme do teplé vody a před použitím přebytečnou vodu vymačkáme. Maso nakrájíme na tenké nudličky