Salát se zelenými fazolkami, žlutými rajčaty a mátou
Lístky máty nasekejte nadrobno do velké mísy, přilijte
Salát z červené řepy a brambor se zeleným hráškem
Troubu předehřejte na 180 °C. Olejem zakapejte kostičky řepy a brambor, rozestřete je na plech, dobře
Vajíčkový salát se zelenými olivami v pita chlebu
Vajíčka nakrájejte na menší kostky a smíchejte s jogurtem. Přidejte nadrobno nakrájené olivy, kopr,
Výborný salát ze zelené čočky Puy s okurkou
Čočku přeberte a důkladně propláchněte. Dejte ji do hrnce, zalijte vodou, přidejte sůl a čočku uvařte
Telecí líčka s bramborovou kaší podle Pohlreicha
olej a zprudka na něm orestujte osolená a opepřená telecí Telecí líčka podávejte s opečenou zeleninou a bramborovou
Zapečený zelený chřest s mozzarellou a bylinkovou strouhankou
Do mixéru na smoothie nebo typu kutr dejte pečivo, česnek, špetku soli a pepře a strouhanou citronovou kůru
Smažený telecí řízek s jednoduchým bramborovým salátem
Z odblaněné kýty nakrájejte a naklepejte řízky.
Telecí řízek s okurkovým salátem a opečeným bramborem
Telecí řízky osolíme, opepříme a jemně naklepeme Oloupeme vařené brambory Brambory a telecí maso přidáme na
Salát z topinamburů se zelenou čočkou a sušenými rajčaty
Čočku namočte alespoň 1 hodinu předem do studené vody. Topinambury oloupejte, nakrájejte je na větší
Zelená kari polévka s tuňákem a makadamovými ořechy
ji s polovinou kokosového mléka, přidejte kousky ryby
Telecí plátky na šalvěji s bramborovo-tvarůžkovými rösti
Brambory nastrouhejte nahrubo, tvarůžky najemno a promíchejte. Přidejte vejce, mouku a sůl a vypracujte
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
V jiném kastrůlku promíchejte polovinu octa, bílé víno vroucí osolené vodě asi 5 minut, aby zůstal svěže zelený
Pomalu pečení hovězí hrudí s javorovým sirupem
Vrstvu tuku nařízněte a maso pořádně osolte z obou stran. Do hmoždíře nasypte koření: barevný pepř,
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Z telecí kýty si odkrojíme plátek, který naklepeme s vymačkanou šťávou dáme svařit se smetanou ke šlehání
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Přidáme česnek a zelené fazolky, orestujeme a zakápneme smetanou.
Falešná telecí svíčková na víně a bylinkách se zeleninou
Falešnou telecí svíčkovou odblaníme, upravíme tvar jemným zeleným listovým salátem.
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na oleji Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Krůtí plátky se salsou verde - zelenou omáčkou
osušíme, lehce naklepeme a potřeme salsou verde - zelenou Krůtí plátky se salsou verde - zelenou omáčkou podáváme
Teplý salát ze zelené čočky a kuřecí špízy
Čočku uvařte podle návodu, jen do vody přidejte bobkový list. Kuřecí maso nakrájejte na kousky a smíchejte
Bramborový salát s telecím řízkem v tymiánové strouhance
Omyté a osušené telecí řízky dobře naklepejte a z obou
Telecí roláda plněná žampiony a mletým masem
Během pečení podléváme vývarem. Upečenou roládu vyjmeme a ve vypečené šťávě povaříme smetanu
Rillettes – jednoduchý jedlý dárek v krásném balení
Rillettes vznikají dlouhým pečením masa v sádle – tato dárková To jediné, co budete navíc potřebovat, je balení
Zelený chřest s pošírovaným vejcem a bramborovou kaší
Horké brambory vymícháme s ohřátou smetanou s máslem Jedlé květy rozebíráme až při servírování.
U nás frčí ten mechový se zeleným překvapením
Do nádoby mixéru nebo do vyšší sklenice vlijte olej a postupně přidávejte špenát, který vždy pořádně