Vepřové koleno pečené na jablkách s kroupovými placičkami
Nožičky a kolínka vykostíme, osolíme, pokapeme jablečným Vepřové koleno pečené na jablkách podáváme s kroupovými
Kolečka lepená marmeládou s polevou
Upečená kolečka slepujeme marmeládou dle chuti. Polevu naneseme na slepená kolečka.
Křupavé vepřové kolínko
Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření Krátce povaříme, vložíme kolena a vaříme na mírném
Křupavá zelná kolečka
těsto vyválíme na válu, a vypichujeme skleničkou kolečka , nebo si tvoříme kuličky a vytvarujeme v ruce kolečka
Křupavá bramborová kolečka
Potom je nakrájíme na kolečka. Křupavá bramborová kolečka podáváme jako přílohu.
Vepřové koleno s křenem a jablkem
Na koleno si připravíme lák ve velkém hrnci. Přivedeme k varu a poté vložíme kolena, takto vaříme
Vepřové koleno na pivu k pivu
MAso očistíme, dáme do pekáčku podlijeme 2 dl piva a potřeme prolisovaným česnekem. Osolíme, opepříme
Uzené koleno na tenké plátky
Uzené koleno dáme do velkého hrnce se studenou vodou dvě na kousky nakrájené cibule, bobkový list, nové koření
Velikonoční jehněčí koleno na rozmarýnu
Omáčkový základ přelijeme do pekáčku a vložíme kolínka K hotovým kolenům si připravíme špenát.
Hrachová polévka s uzeným kolenem
V půlce vaření koleno obrátíme. Koleno vyjmeme a necháme vychladnout.
Jehněčí koleno se smetanovými bramborami
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Cibulovými kolečky vysteleme olejem vytřený pekáč nebo
Vepřové koleno s bílým zelím
Vepřové koleno důkladně nasolíme. Pečení: Přilijeme 150 ml vývaru a pečeme doměkka asi
Vařeno - pečené koleno
Koleno omyjeme, vložíme do vroucí vody, do které jsme dali sůl a koření (mimo grilovacího) a vaříme (v tlakovém
Dušené pečené koleno
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalijeme
Pečené koleno na pivě
Koleno podlijme pivem a pečeme v předehřáté troubě Pečeme asi 30 minut a během pečení podléváme vodou.
Pečené cikánské koleno
Část vývaru použijeme na podlévání při pečení, zbytek to počítáme s výrazně delší dobou pečení.
Vepřová kolena pečená
Kolena několikrát dokola nařízneme až ke kosti, dobře , rozprostřeme na dno odkapané zelí, kolena vrátíme
Nakládaná pečená kolena
zlatohnědá s křupavou kůrčičkou. Upečená nakládaná kolena podáváme nejlépe s čerstvým
Roláda z pečeného kolena
Koleno uvaříme do měkka ve slané vodě s novým kořením Přes láhev natáhneme síťku a koleno vytlačíme do síťky
Pečené koleno II.
Kolena dáme do nálevu, tak aby byla úplně ponořená. na 150 nebo velmi dobře se pečou v remosce).Během pečení