Čínská kachní prsíčka se zeleninou
Hrášek, nakrájený chřest a fazolky přelijeme na cedníku vroucí vodou a hned zchladíme studenou. Troubu
Římský salát s kachními prsíčky
Kachní prsíčka orestujeme na rozpáleném oleji 10 minut plátky nakrájené ředkvičky, promícháme s prochladlými kachními
Plněné koblížky - příloha ke kachně
Brambory uvaříme den předem, oloupáme je a nastrouháme na jemno. Dáme je do mísy a přidáme na jemno
Pomerančová omáčka k pečené kachně
je masová šťáva, která zůstane na pánvi po opečení kachny nebo kachních prsou.
Polévka z husích drůbků se zeleninou a bylinkové kapání
Polévka: Husí nebo kachní drůbky (může být i vepřová Příprava kapání: Máslo rozmícháme s vejcem, lžíci polévky
Křehká kachna po čínsku
Omytou kachna nasolíme, opepříme a necháme asi 2 hodiny Kachnu vyndáme a necháme okapat, pak ji ještě 5 minut
Velikonoční kachna na medu
Kachnu důkladně omyjeme a nasolíme. v misce si připravíme Celou kachnu potřeme zvenku i zevnitř.
Kachna pečená na bylinkách
Kachnu omyjeme a osušte papírovou utěrkou. a přelijeme výpekem z kachny.
Pečená medová kachna
Kachnu důkladně omyjeme a osušíme. a potíráme kachnu během pečení (alespoň 2krát).
Pečená kachna s višněmi
Zevnitř kachny odstraňte tuk a případné vnitřnosti, Kachnu sešijte - přišijte jí k tělu křídla a stehna
Kachna na pomerančích s tymiánem
Očištěnou kachnu osolíme a okmínujeme. Před koncem pečení polijeme kachnu vínem a dopečeme
Pečená kachna na kmíně
Kachnu omyjeme, osušíme. vyhřáté na 70 stupňů (pečeme přes noc cca 7 hodin, kachna
Kachna na víně s bylinkami
Stehna důkladně očistíme a osušíme. V hrníčku si smícháme všechno koření, olej a mouku. Stehna potřeme
České pečené kachny
položíme očištěné, omyté a na poloviny přrekrájené kachny Kačenu vytáhneme, pokrájíme, šťávu zaprášíme moukou
Šťavnatá pečená kachna
Očištěné porce kachny nasolíme a okmínujeme.
Pečená kachna nadívaná
Rozmrazenou kachnu opláchneme ve studené vodě a osušíme Kachna se u nás připravuje nadívaná mnohem méně často
Rillettes z kachny s portským
Do kastrůlku dáme výpek, přilijeme portské a zahříváme. Mezitím nakrájím maso a vsypeme do výpeku, osolíme
Pečená kachna s kapustou
Kachnu očistíme, nasolíme a posypeme kmínem. sádlo a kachnu vrátíme do pekáče, pečeme ještě 20
Štěpánská kachna s jablky
Příprava kachny: Kachnu dobře očistíme, omyjeme a nasolíme Po celou dobu pečení kachnu přeléváme výpekem.