Mäso necháme asi 5 hod pri izbovej teplote stáť. Potom ho osolíme a uložíme do pekáča. Okolo mäsa rozložíme
Rozpustíme sádlo a cibuli, nakrájenou na drobno, orestujeme do hněda. Přidáme maso, nakrájené na větší
Prořízněte housky, rozložte je na plech a v troubě Mezitím v pánvi rozpalte na středním plameni 2 lžíce oleje
Očištěnou kančí kýtu prošpikujeme slaninou, osolíme , přidáme utřený česnek, podlijeme vodou, přidáme kančí
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na cibuli osmažené dozlatova. Přidáme rajčatový
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost Mírně podlijeme vodou a v troubě pečeme doměkka (za
Vývar doléváme dle potřeby, do požadovaného množství Na závěr guláš ochutíme dle potřeby solí a pepřem.Podáváme
Maso očistěte, pokrájejte na kostky o velikosti sousta, osolte a opepřete. Cibuli nesekejte na jemno
Kančí maso očistíme, odblaníme a pomeleme společně směsi.Do druhého mletí přidám pomlít i česnek s cibulí, smetanou
Nakrájenou cibulku orestujeme dozlatova na sádle, na ni dáme zatáhnout na kostky nakrájené maso. Osolíme
Kančí maso zbavíme tuku a blan. Vložíme kančí maso a krátce osmažíme po všech stranách
Kančí guláš podáváme s bramborovými knedlíky, brambory Dobrý kančí guláš pro úsporu času připravujeme v tlakovém
Nakrájejte slaninu na kostičky, cibuli nadrobno a kančí nižší teplotě, dokud kančí nezměkne, asi hodinu.
Na rozehřátém olivovým oleji osmahneme na jemno nakrájenou Kančí maso podáváme s horkou bílou polentou jako hlavní
Kančí žebírka na zelenině pečeme zhruba hodinu a půl Pokud ano, necháme maso odkryté a dopékáme dozlatova při
litinového hrnce, ve kterém budete pokrm později péct Kančí na víně servírujte s bramborovým pyré.
Do rozpáleného rendlíku kápneme olivový olej, přidáme a zakapeme olivovým olejem.