Přední skopové maso vaříme ve slané vodě se zeleninou Maso v omáčce dobře ohřejeme a teprve na konec okořeníme
Zadní skopové maso necháme odležet, buď je předem natřeme Když je maso již měkké, nakrájíme je, dáme na předehřátou
Oba sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, strouhanku, škrob, česnek, droždí a oblíbené koření. Směs
Lučinu smícháme s česnekem, solí a petrželkou, potřeme tortilly. Poklademe hermelínem, listy špenátu
Hotové kapání scedíme a propláchneme studenou vodou Hotový vývar necháme trochu zchladnout, z povrchu sebereme
Žloutky rozšleháme s mlékem a nastrouhaným ementálem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a nakonec
Listové těsto na vále rozválíme na tenký plát. Potřeme jej rovnoměrně vrstvou taveného sýra. Tavený sýr
Do mísy prosejeme mouku, přidáme kvásek, strouhaný sýr, žloutky, vlažné máslo a sůl.
Rozpustíme si v hrnci máslo, přidáme mouku a utvoříme Misky na zapékání vymažeme máslem, rozdělíme směs a
na oleji upečeme cibulku, přidáme jemně nakrájenou papriku, lehce podlijeme vývarem a necháme dusit.
Nádobu na fondue vytřeme chilli, přidáme víno a zahřejeme. Nasypeme kousky sýru, oříšek a mícháme, dokud
Maso očistíme, nakrájíme, cibuli nasekáme najemno, orestujeme na oleji, přidáme maso.
V pánvi si rozpustíme máslo a přidáme najemno nakrájenou Do pánve přidáme část zeleninového vývaru a vaříme.
Sýr si dáme do hrnce, zahřejeme, odstavíme, přidáme žloutky po jednom a mícháme, dokud se nám nespojí
Suroviny na těsto uhněteme a utvoříme obdélníkový plát. Posypeme sýry, zabalíme do rolády a necháme několik
Listové těsto postupně rozválíme na lehce pomoučněním válu a vykrájíme z něj kousky ve tvaru chodidel
Sýr nakrájíme nahrubo a rozprostřeme po jedné tortille tak, aby vrstva byla rovnoměrná. Přiložíme druhou
Obsah sáčku vysypeme do mísy a zalijeme vlažnou vodou Přidáme mleté maso a nakrájený rohlík.
Ve šlupce uvařené brambory očistíme, přetřeme, přidáme tuk, mouku, nastrouhaný sýr, sůl, koření a uděláme