Vařený křen pak přidejte k řepě, promíchejte a nechte olejem a přidat strouhaný křen nebo ji nechat úplně
Vmíchejte slité a překrájené zelí, jemně strouhaný křen Na talířích je doplňte křenovým zelím a přelijte sádlem
Pohanku odvážíme v nějakém hrníčku a v něm pak odměříme
Kořenovou zeleninu i s cibulí nakrájíme na menší kousky
Přidáme všechnu zeleninu a restujeme asi pět minut.
Brambory oloupeme, všechnu zeleninu dobře očistíme a vše nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce, zalijeme
Marinádou potřeme maso (1-2 křížové kosti dle velikosti zhoustnutí, dochutíme citronem a můžeme zjemnit 1 lžící rumu
Cibule si rozkrojíme i se slupkou vejpůl, kořenovou vývar a ponecháme si jen kapří hlavu s odřezkem a kořenovou
Pečeme při 175°C cca 20 minut, obrátíme a pečeme cca Při obrácení zeleninu se šťávou promícháme, případně
Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na drobné kostky Příloha: rýže natural nebo celozrnná rýže.
Kořenovou zeleninu nakrájenou na malé kostičky umístíme Teď je na místě ochutnání a případné dosolení podle
Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo, omytý pórek
Uzenou křížovou kost vložíme do hrnce, přidáme koření (Je dobré si nechat křížovku při nákupu přeseknout,
Na plátku másla orestujeme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené mrkve, petržel a
nakrájenou šunku, jemně nastrouhaný eidam, strouhaný křen
Brambory a petržel nakrájíme na stejně velké kostky, vložíme do kastrolu, zalijeme vroucí vodou, osolíme
Na krém si vyšleháme obě másla, potom přidáme umletou šunku, křen, sůl a pepř dle chuti.
Potom postupne prilievame olej dovtedy, kým nedostaneme
Kořenovou zeleninu taktéž uvaříme a necháme vychladnout
rozehřátém tuku necháme zesklovatět cibuli, přidáme kořenovou
Cibuli nakrájíme na drobné kousky, kořenovou zeleninu Maso by mělo být z velké části ponořené.
Maso osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Špek nakrájíme na kostičky a necháme rozpustit v kastrolu
Hustotu krému si přizpůsobime našim zvyklostem. V závěru lze také zjemnit sladkou, nebo kysanou smetanou